प्रेरण हॉब के फायदे और नुकसान

प्रत्येक परिचारिका का सपना है कि खाना पकाने की प्रक्रिया जितनी जल्दी हो सके उतनी तेज़ और सुविधाजनक थी। आधुनिक तकनीक, जो बाजार पर दिखाई दी है, इससे मदद मिल सकती है। आज लोकप्रियता और मांग प्रेरण होब्स प्राप्त कर रही है। वे अपनी सुंदरता, अंतरिक्ष और कार्यक्षमता के साथ आकर्षित करते हैं। नए रसोई उपकरणों की खरीद के लिए जाने से पहले, आपको परिचित होना चाहिए इसकी विशेषताएं, संचालन के सिद्धांत, साथ ही प्रेरण hobs के सभी फायदे और नुकसान को समझते हैं।

ऑपरेशन के सिद्धांत

बाहरी रूप से, ऐसा डिवाइस किसी भी अंतर्निर्मित हॉब्स के लिए मानक दिखता है। प्रेरण कुकर, जिनके पेशेवरों और विपक्षों पर चर्चा की जाएगी, उनके पास एक चिकनी ग्लास-सिरेमिक सतह है, लेकिन इसमें कोई हीटिंग तत्व नहीं है। विद्युत चुम्बकीय कॉइल बर्नर के नीचे स्थित हैं।वे एक चुंबकीय क्षेत्र बनाने के लिए जिम्मेदार हैं, जो बदले में प्रेरित धाराओं की घटना को उत्तेजित करता है। बल की रेखाओं के परिवर्तन के कारण, धाराओं का गठन होता है, जो व्यंजन के नीचे से गुजरता है और भोजन को गर्म करता है। यह प्रेरण कुकर की मुख्य विशेषता है, क्योंकि होब खुद गर्म नहीं होता है। ऑपरेशन के अपने सिद्धांत के कारण, बर्नर धाराओं को व्यक्त करता है जो केवल इसमें व्यंजन और उत्पादों को गर्म करते हैं।.

ताप बहुत जल्दी होता है, और यह एक बड़ा प्लस है, क्योंकि बिजली की खपत न्यूनतम है।

ऐसी प्लेट की एक और अच्छी विशेषता यह है कि यह एक अद्वितीय है सुरक्षा तत्व। निर्माता ने वस्तु का न्यूनतम व्यास प्रदान किया है, जिसे गरम किया जा सकता है। अक्सर यह 12 सेमी के बराबर होता है। इसलिए, प्राकृतिक कॉफी के प्रेमियों को बना दिया जाता है तुर्क, आपको प्रेरण कुकर के लिए एक विशेष ड्राइव एडाप्टर खरीदने की देखभाल करनी चाहिए। यह एक फ्लैट धातु डिस्क है जो एक हैंडल के साथ गर्म हो जाएगा। यदि उपलब्ध हो, तो आप व्यंजन भी नहीं बदल सकते हैं, जो धातु से बने नहीं हैं। और आधुनिक प्रेरण स्टोव के कुछ प्रमुख दोष अभी गायब हो गए हैं।

प्रेरण कुकर के लाभ

प्रेरण होब एक आधुनिक रसोई उपकरण है, जिसमें उपयोगकर्ता के लिए कई सकारात्मक क्षण हैं। प्रेरण कुकर के मुख्य लाभों में से निम्नलिखित हैं।

1. अर्थव्यवस्था। विद्युत खपत बिजली के स्टोव के मुकाबले लगभग 1.5 गुना कम है, और हीटिंग दर बहुत अधिक है। उदाहरण के लिए, एक प्रेरण होब पर पानी का एक बर्तन उबलते हुए गैस स्टोव की तुलना में 3 गुना तेज हो सकता है।
2. खाना पकाने की प्रक्रिया की गति। चूंकि स्टोव क्रमशः पानी के हीटिंग को बहुत तेज़ करता है, और खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत कम हो जाती है।
3. सुरक्षा। एक प्रेरण कुकर की सतह से जलाया जा सकता है कि संभावना कम हो जाती है, क्योंकि डिश-आउट तंत्र स्वचालित रूप से पकवान की सतह से हटा दिए जाने पर बंद हो जाता है।
4. उपयोग की आसानी ऐसी सतह की देखभाल करें काफी सरल और सुविधाजनक, क्योंकि यह गर्मी नहीं करता है। जला खाना अवशेष स्टोव पर कभी नहीं बनायेगा। यदि दूध पैन से बच निकला है, तो इसे हमेशा उठाया जा सकता है, और तुरंत ठंडा सतह मिटा दें।
   

5. स्लैब का तात्पर्य है कई खाना पकाने के तरीके। एक बर्नर पर, आप जितनी जल्दी हो सके पानी उबालें, और धीरे-धीरे सब्जियों को उबाल लें। किसी भी तापमान मोड को सेट करना बहुत आसान और सरल है। इस प्रकार के कई कुकटॉप न केवल तापमान की पसंद, बल्कि खाना पकाने की अवधि का भी अर्थ है। और यह समय खड़े और नियंत्रित करने से काफी बेहतर है।
6. सौंदर्यशास्त्र उपस्थिति, क्योंकि कोई भी तर्क नहीं देगा कि प्रेरण होब स्टाइलिश और आकर्षक दिखता है।
7. बहुत आरामदायक होब्स जिनमें चिकनी सतह होती है और होब के ऊपर नहीं निकलती है। व्यंजन वांछित के रूप में स्थानांतरित किया जा सकता है।
   
8. पर्यावरण मित्रता इस तथ्य के परिणामस्वरूप कि स्टोव स्वयं गर्म नहीं होता है, कमरे में कोई गर्मी उत्पादन नहीं होता है, यह रसोईघर में इतना गर्म नहीं है।

प्रेरण होब्स के फायदे महत्वपूर्ण हैं, लेकिन इस तकनीक की पूरी तस्वीर प्राप्त करने के लिए दोषों पर भी विचार किया जाना चाहिए।

प्रेरण हॉब के नुकसान

कुछ लोगों के लिए, प्रेरण कुकर के निम्नलिखित नुकसान महत्वपूर्ण प्रतीत होंगे, और भविष्य में वे अपने रसोईघर के लिए भी ऐसा विकल्प नहीं मानेंगे।

1. बिजली से कामगैस उपकरणों का उपयोग करने के लिए डिजाइन किए गए घरों में, वायरिंग प्रेरण स्टोव के नियमित संचालन से निपटने के लिए इतनी शक्तिशाली नहीं हो सकती है। एक बिजली के साथ एक गैस स्टोव को बदलना - काफी परेशानी है।
2. एक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र बनाना। जो लोग रहते हैं पेसमेकर के साथइस प्रकार की तकनीक को छोड़ देना चाहिए। विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र, जो स्टोव द्वारा जारी किया जाता है, अन्य विद्युत उपकरणों से अधिक मजबूत नहीं है, लेकिन यह अभी भी किसी के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।
3. प्रेरण होब की आवश्यकता है का उपयोग विशेष व्यंजनजो धातु से बना है। गैर-चुंबकीय सामग्री धातु के तल के साथ व्यंजन को छोड़कर, उदाहरण के लिए, कांच या एल्यूमीनियम को गर्म नहीं करेंगे। एक साधारण चुंबक के साथ व्यंजन की उपयुक्तता की जांच करना आसान है। ऐसे उद्देश्यों के लिए, आप एक रेफ्रिजरेटर से सजावटी चुंबक का भी उपयोग कर सकते हैं: यदि यह नीचे से जुड़ा हुआ है, तो एक सॉस पैन या पैन प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि रसोई के बर्तनों को प्रतिस्थापित करना आवश्यक होगा। आज खरीदने के लिए बेहतर है एडाप्टर एडाप्टरपूरी तरह से व्यंजनों को बदलने से।
   
4. उच्च लागतलेकिन यह धीरे-धीरे अतीत की बात बन रहा है: आधुनिक तकनीक के निर्माता बहुत सारे बजट लाइन विकल्प प्रदान करते हैं।
5. आज, प्रेरण स्टोव को अक्सर एम्बेडेड उपकरणों के रूप में लागू किया जाता है, इसलिए रसोईघर में फर्नीचर का पूरा परिवर्तन अक्सर आवश्यक होता है।

प्रदान की गई सारी जानकारी का विश्लेषण करने के बाद, हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं: प्रेरण होब चुनना, जिन पेशेवरों और विपक्षों पर विचार किया गया था, प्रत्येक परिचारिका ने खाना पकाने की प्रक्रिया में काफी वृद्धि की और रसोई उपकरणों की देखभाल को सुविधाजनक बनाया। अब आपको हॉब की सफाई के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, आसानी से और आसानी से मसालेदार उत्पादों को साफ करें: वे जला नहीं जाते हैं। और बहुमत के लिए ये नुकसान एक समस्या है।

अब जब हमने प्रेरण होब्स के फायदे और नुकसान पर विचार किया है, तो हम उनकी सीमा में बदल दें। आज, घरेलू उपकरणों के बाजार में विभिन्न निर्माताओं के प्रेरण पैनल हैं - उनमें से प्रत्येक के उत्पादों में कुछ विशेष विशेषताएं हैं, लेकिन उनके फायदे और नुकसान के बिना, पैनल के पक्ष में चुनाव करना मुश्किल हो सकता है। सबसे लोकप्रिय प्रेरण होब प्रेरण पैनल हॉटपॉइंट-एरिस्टन।वे विश्वसनीयता और उच्च प्रदर्शन से प्रतिष्ठित हैं। हॉटपॉइंट-एरिस्टन पैनलों की मॉडल रेंज में, प्रेरक कुकर केआईटी 641 एफ बी, अभिनव प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके विकसित किया गया है, विशेष रूप से खड़ा है - इसकी लागत मध्यम मूल्य खंड (30000-35000 रूबल) में है।
सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मॉडल में बर्नर की सीमाएं सीमित नहीं हैं, अधिकांश अन्य प्रेरण होब्स के विपरीत। फ्लेक्सी जोन बर्नर सिस्टम के लिए धन्यवाद (जब दो बर्नर एक में संयुक्त होते हैं), अब बड़े आकार के व्यंजन पर पकाया जा सकता है। प्रत्येक बर्नर का केंद्र एक सफेद बिंदु द्वारा इंगित किया जाता है - बस पैन या पैन को इस तरह से रखें कि व्यंजन इस बिंदु को उनके साथ कवर करते हैं और स्मार्ट डिवाइस हीटिंग व्यास को स्वयं ही निर्धारित करता है। पैनल पर चार बर्नर हैं और, उनके डिजाइन के कारण, यह बहुत मूल दिखता है।
होस्टेस को उन कार्यों को प्रदान करने में सहायता करने के लिए जो स्वचालित रूप से मोड के आधार पर वांछित तापमान निर्धारित करते हैं। उदाहरण के लिए, "फास्ट उबलते" फ़ंक्शन के लिए, अधिकतम पावर स्तर ट्रिगर किया जाता है; और "क्वेंचिंग मोड" के लिए, धीमी और नाजुक खाना पकाने का उपयोग किया जाता है।एक स्वचालित "पिघलने मोड" और "गर्मी बनाए रखना" भी है। यह बहुत सुविधाजनक है जब आप खाना पकाने और एक ही समय में अन्य चीजें कर रहे हैं - यह समय बचाता है और स्टोव पर लंबे समय तक खड़ा नहीं होता है।