Prednosti i nedostaci indukcijske ploče za kuhanje

Svaka domaćica sanja da je proces kuhanja bio što brži i prikladniji. Moderna tehnologija, koja se pojavila na tržištu, može pomoći u tome. Popularnost i potražnja danas dobivaju indukcijske ploče. Oni privlače svojom ljepotom, prostorom i funkcionalnošću. Prije nego što krenete na kupnju novih kuhinjskih aparata, trebali biste biti upoznati s tim njegove značajke, princip rada, kao i razumjeti sve prednosti i nedostatke indukcijskih kuhala.

Načelo djelovanja

Izvana, takav uređaj izgleda standardno za sve ugrađene ploče za kuhanje. Indukcijski štednjak, za koje će se raspravljati u daljnjem tekstu, ima glatku staklokeramičku površinu, ali ispod njega nema grijaćeg elementa. Elektromagnetski svici nalaze se ispod plamenika. Oni su odgovorni za stvaranje magnetskog polja, što zauzvrat izaziva pojavu induciranih struja. Zbog promjene sile dolazi do stvaranja struja koje prolaze kroz dno posuđa i zagrijavaju hranu. To je glavna značajka indukcijskog štednjaka, jer se ploča ne zagrijava. Zbog svog principa rada, plamenik prenosi struje koje grije samo posuđe i proizvode koji se u njemu nalaze..

Grijanje se odvija vrlo brzo, što je veliki plus, budući da je potrošnja električne energije minimalna.

Još jedna dobra značajka takve ploče je da ima jedinstvenu sigurnosni element, Proizvođač osigurava minimalni promjer objekta, koji se može grijati. Najčešće je jednaka 12 cm, stoga se ljubitelji prirodne kave prave Turčintreba paziti da se nabavi poseban adapterski disk za indukcijski štednjak. To je ravan metalni disk s ručkom koja će se zagrijati. Svojom prisutnošću ne možete čak ni mijenjati jela koja nisu izrađena od metala. A neki od glavnih nedostataka modernih indukcijskih štednjaka jednostavno nestaju.

Prednosti indukcijskih ploča

Indukcijska ploča za kuhanje je moderna kuhinjska oprema koja ima nekoliko pozitivnih trenutaka za korisnika. Među glavnim prednostima indukcijskog štednjaka su sljedeće.

1. ekonomija, Potrošnja električne energije gotovo je 1,5 puta niža nego kod električnih peći, a brzina grijanja je mnogo veća. Na primjer, kuhanje posude s vodom na indukcijskoj ploči za kuhanje može biti 3 puta brže nego na plinskom štednjaku.
2. Brzina postupka kuhanja. Budući da peć vrlo brzo provodi zagrijavanje vode, odnosno, proces kuhanja postaje znatno kraći.
3. Sigurnost. Vjerojatnost da se osoba može opeći s površine indukcijskog štednjaka je minimizirana, jer se izmišljeni mehanizam isključuje kada se automatski ukloni s površine posude.
4. Jednostavnost korištenja. Pazite na takvu površinu sasvim jednostavno i praktično, jer se ne zagrijava. Spaljena hrana se nikada neće formirati na štednjaku. Ako je iz posude izašlo mlijeko, uvijek se može podići i odmah obrisati ohlađenu površinu.
   

5. Tablica podrazumijeva nekoliko načina kuhanja, Na jednom plameniku možete prokuhati vodu što brže možete i lagano kuhajte povrće. Vrlo jednostavno i jednostavno je postaviti bilo koji način rada. Mnoge ploče ovog tipa podrazumijevaju ne samo izbor temperature, nego i trajanje kuhanja. A to je mnogo bolje nego stajanje i kontroliranje vremena.
6. Estetski izgled, jer nitko ne bi tvrdio da je indukcijska ploča izgleda elegantna i privlačna.
7. Vrlo udobne ploče za kuhanje koje imaju glatku površinu i ne strše iznad ploče za kuhanje. Jela se mogu pomicati po želji.
   
8. Zaštita okoliša. Kao posljedica činjenice da se peć sama ne zagrijava, u prostoriji ne dolazi do stvaranja topline, u kuhinji nije tako vruće.

Prednosti indukcijskih ploča za kuhanje su značajne, ali treba uzeti u obzir i nedostatke kako bi se dobila potpuna slika ove tehnike.

Nedostaci indukcijske ploče za kuhanje

Za neke ljude, sljedeći nedostaci indukcijskog štednjaka će se činiti značajnima, a oni u budućnosti neće ni razmotriti takvu mogućnost za njihovu kuhinju.

1. Rad od struje. U domovima koji su dizajnirani za korištenje plinske opreme, ožičenje ne mora biti toliko snažno da se može nositi s redovnim radom indukcijske peći. Zamjena plinske peći s električnim - prilično uznemirujuće.
2. Stvaranje elektromagnetskog polja. Ljudi koji žive s pejsmejkerimatreba napustiti ovu vrstu tehnologije. Elektromagnetsko polje, koje oslobađa peć, nije jače od drugih električnih uređaja, ali još uvijek može utjecati na zdravlje.
3. Potrebna je indukcijska ploča za kuhanje korištenje posebna jelakoja je izrađena od metala. Nemagnetski materijali neće se zagrijati, na primjer, staklo ili aluminij, osim posuđa s metalnim dnom. Lako je provjeriti prikladnost posuđa jednostavnim magnetom. U takve svrhe možete koristiti čak i ukrasni magnet iz hladnjaka: ako je pričvršćen za dno, tava ili tava je prikladna za indukcijski štednjak. Ali to ne znači da ćete morati zamijeniti kuhinjske potrepštine. Danas je bolje kupiti adapter adapteranego potpuno promijeniti jela.
   
4. Visoki troškovi Ali to postupno postaje stvar prošlosti: proizvođači moderne tehnologije nude bogatstvo opcija proračunskih linija.
5. Danas se indukcijske peći najčešće primjenjuju kao ugrađeni aparati, tako da je često potrebna potpuna promjena namještaja u kuhinji.

Nakon analize svih dostavljenih informacija, možemo izvesti sljedeći zaključak: odabirom indukcijske ploče za kuhanjeza koje su razmatrane prednosti i mane, svaka domaćica značajno ubrzava proces kuhanja i olakšava brigu o kuhinjskim aparatima. Sada ne morate brinuti o čistoći ploče za kuhanje, jednostavno i jednostavno očistite prolivene proizvode: oni ne izgaraju. I ovi nedostaci za većinu problema.

Sada kada smo razmotrili prednosti i nedostatke indukcijskih kuhala, okrenimo se njihovom rasponu. Danas, na tržištu kućanskih aparata postoje indukcijske ploče različitih proizvođača - proizvodi svakog od njih imaju određene značajke, ali bez poznavanja njihovih prednosti i nedostataka, može biti teško napraviti izbor u korist panela. Najpopularnije indukcijske ploče za indukciju Hotpoint-Ariston. Odlikuju ih pouzdanost i visoke performanse. Među modelima Hotpoint-Ariston panela, posebno se ističe indukcijski štednjak KIT 641 F B, razvijen korištenjem inovativnih tehnologija: njegova cijena je u srednjem cjenovnom segmentu (30000-35000 rubalja).
Prije svega, treba napomenuti da granice plamenika u ovom modelu nisu ograničene, za razliku od većine drugih indukcijskih ploča. Zahvaljujući sustavu plamenika Flexi Zone (kada su dva plamenika spojena u jedan) sada je prikladno kuhati na velikim posudama. Središte svakog plamenika označeno je bijelom točkom - samo stavite tavu ili tavu na način da posuđe pokrije ovu točku, a pametni uređaj sam određuje promjer grijanja.Na ploči se nalaze četiri plamenika i zbog svoje izvedbe izgleda vrlo originalno.
Isto tako pomoći hostesa pruža funkcije koje automatski podešavaju željenu temperaturu ovisno o načinu rada. Na primjer, za funkciju "Brzo vrenje" pokreće se maksimalna razina snage; a za “Način gašenja” koristi se sporo i osjetljivo kuhanje. Tu je i automatska "Mod topline" i "Održavanje topline". To je vrlo praktično kada istovremeno kuhate i radite druge stvari - to vam omogućuje da uštedite vrijeme i ne stojite dugo na štednjaku.