Уређај и принцип рада машине за хлеб

Машина за хлеб је кућни апарат намењен за прављење теста и печење хлеба код куће. Са овом машином можете направити и најобичнији хлеб, и производ са свим врстама адитива. Таква корисна ствар у домаћинству се препоручује:

• особе које имају потешкоћа са куповином хлеба, у вези са запошљавањем или његовом неправилном испоруком;
• то фанс здрава исхранајер у овом случају постоји 100% поверење у квалитет производа;
• они који знају како тачно рачунати новац, а не троше га у супермаркетима;
• професионалне домаћице, за које је губитак од пола сата за одлазак у пекару неприхватљив луксуз;
• предузетници, јер сада сваки кафић жели да привуче купце сопственим печењем.

Нема потребе за описивањем предности мирисног, хрскавог, увијек свјежег домаћег круха, боље ћемо вам рећи како ради пекаре за крух и како одабрати добру јединицу.

Јединица уређаја

Принцип рада било које машине за хлеб је прилично једноставан. Стандард уређаја:

• главно тело плус грејачи за грејање, одвојиви горњи поклопац са контролним дисплејом;
• посуда за печење.

Ласт маде оф нон-стицк материјали, има неколико ножева за гњечење теста. Ножеви су монтирани на погонској осовини, а причвршћени су на чауру адаптера и тако се спајају са механизмом ротације. Током припреме теста, механизам помера лопатице, чиме се тесто гњечи. Могу постојати два ножа, али постоје модели са једним.

У стандардној верзији, све компоненте су направљене од тефлона, али постоје напреднији модели са керамичким премазом.

Тело већине производа је направљено пластикаи само неколико скупих модела обучени су у кућиште од нерђајућег челика. И пластика је различитог квалитета, скупља није тако крхка и не осећа мирис током рада.

Контрола машине

Иако још увијек постоје електромеханички модули, у већини модела контрола је електронска. Стандардна верзија садржи дугмад за контакт и напредне моделе - тоуцх цонтрол. Сензор је свакако бољи, јер ни брашно ни други састојци неће ометати његов рад, за разлику од верзије са дугмадима. Да, иу бризи за сензор је крајње непретенциозан. На интегрисаном дисплеју се приказују све потребне информације за рад (задата тежина печења, жељена боја коре, врста програма, трајање процеса).

Лијеп додатак је аутоматски рецлосинг уређај након нестанка струје - сама машина ће обновити рад према прописаном програму. Остатак дизајнерских додатака олакшава живот, али можете и без њих: индикација помоћу трептајућих дугмади, механичког тајмера, прекидача на додир, прелепог приказа.

Начин заштите од деце је веома користан, он штити поклопац машине за хлеб од ненормалног отварања, јер је унутрашњост машине веома врела и опасна је за дете.

Могућности машине за хлеб

Већина произвођача хлеба пече хлеб исправног дугуљастог облика, али на тржишту постоје модели са додатним калупима за прављење округлог хлеба или Френцх багуетте. Можете ставити тесто у облику ситних комадића, што омогућава добијање малих пецива. Машине за хлебове се могу користити не само за њихову намену, већ и за месо за друге производе, као што су равиоли.

Домаћи хлеб се може пећи или помоћу уграђених аутоматских програма или ручно.Ручна верзија је доступна у свим моделима, али захтева неко искуство и вештину.

Процес припреме хлеба траје до 6 сати, а поред тога се издају и машине великог капацитета значајна бука. Такође треба имати у виду да је потребно много простора за машину за хлеб у кухињи, отприлике исто као и микроталасна. Да, а тежина уређаја се креће од 4 до 8 кг. Због тога је потребно размотрити његову локацију у кухињи како се не би монтирали и растављали са сваком употребом.

Танкости избора

Главни параметар је тежина производа. Њене флуктуације су могуће од 300 грама, до 2,5 кг. За малу породицу од троје људи са главом довољно за печење хлеба, печење хлеба тежине 0,5 кг., Али ако је породица већа у саставу, морате да купите круха. У овом случају, пожељно је да добијени уређај може варирати тежину печеног хлеба: 600 гр., 1000 гр., 1200 гр. У том случају, не бацајте вишак хлеба, а време кувања ће бити другачије.

Немогуће је не узети у обзир такву околност као време очвршћавања готов производ. Пошто домаћа пецива не користе конзервансе који се користе у индустрији, након дана постаје устајала, што значи да кување за домаћи хлеб није вредно труда.

Снага круха од 400 до 1800 вати. Од овог параметра у директној пропорцији је скрупулозност теста за гњечење и вријеме припреме производа. Једноставно речено, што је већа количина енергије, бржи се производи готови хлеб, али што је већа потрошња енергије. Треба имати на уму да су спорије пециво обично укусније од брзе хране.

По правилу, све куповине су завршене видео диском са упутством о томе како да користите уређај.

Уграђени програми

Сваки произвођач хлеба је опремљен сетом основних програма. Ово су опције за припрему разних тестова, хрскавих корица, убрзаних програма. Произвођач хлеба може имати сет од 25 програма, али нису сви од њих широко примјењиви у свакодневном животу. Осим тога, морамо схватити да сваки додатни програм повећава цијену производа. У различитим моделима могу постојати такве занимљиве функције:

1. Веома атрактиван, али неефикасан програм за кување конзерви и џемови. У просјечној крушној пећи можете добити око 600-800 грама. производ који није веома погодан за прављење конфита.
   
2. Програм "ражени хлеб»Омогућава вам да добијете врло мирисне и укусне производе.
3. Ако се у кући често кухају различити производи од брашна, онда је, наравно, потребна опција кување теста. Таква функција увелико олакшава рад у кухињи.
4. Опција "хлеб без глутена»Биће корисно ако у породици постоје пацијенти који не асимилирају обични хлеб. Такав програм је користан за дијабетичаре и оне који прате здрав начин живота.
5. Функција печења крух од мекиња даје вам могућност да стално имате круха код куће.
   

6. Постоје уређаји помоћу којих можете кухати маслац и домаћи јогурт. За ове врсте производа укључени су специјални контејнери. За ферментацију јогурта кроз постепено загревање потребе за млеком и квасцем. Машина за хлеб ЛГ ХБ-2001БИ направиће домаћи путер од квалитетне креме сат и по.
7. Опција бакинг цупцакес неопходно је, по правилу, само да задовољи радозналост домаћице.

Додатне опције

Нема смисла купити модификацију са уграђеним прозор. На крају, екран приказује цео ток процеса печења и нема потребе да га гледате кроз прозор. Штавише, с обзиром на његове карактеристике дизајна, прозор доприноси повећању непродуктивног губитка топлоте, што може резултирати губитком пржене коре. За време рада машине за хлеб, такав прозор је потпуно замагљен и постаје чист од влаге само на крају.

Многе машине за хлеб опремљене су тзв диспенсер. Ово је мали резервоар са дозираним, из којег се додају разни адитиви у тесто: сусам, грожђице и друго. Све то је сасвим прихватљиво да се дода у тесто ручно, када машина заврши рад са главним компонентама, које ће обавестити уз звучно упозорење.

Уз неважне укључити опцију одржавање температуре један сат Уосталом, захваљујући тајмеру, можете јасно одредити време за које треба да добијете топли хлеб.

Али опција “без пецива” у потпуности зависи од укуса корисника.

Показало се да су производи из машине за хлеб мало скупљи од хлеба у продавници, али само висококвалитетни састојци ће бити коришћени за израду. Па, у смислу укуса, фабрике хлеба су далеко од квалитетног кувања.