Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng multicooker

Multifunctional household appliance na nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang oras para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, dahil ang lahat ng bagay ay awtomatikong nangyayari, ang mga eksperto ay tinatawag na mabagal na kusinilya. Ang mga produktong ito ay may dalawang uri: nagtatrabaho mula sa presyon ng singaw at wala ito, ang mga ito ay katulad ng hitsura, ngunit may ilang mga pagkakaiba sa disenyo. Kaya, paano gumagana ang multicooker?

Pangunahing elemento

Halos lahat ng mga kasangkapan sa sambahayan ay may isang karaniwang hanay ng mga aparato, na may tulong kung saan ang paghahanda ng iba't ibang mga pagkain ay isinasagawa. Isasaalang-alang namin Multicooker Redmond - ang mapanlikhang isip ng mga domestic producer, bagaman ito ay pinaniniwalaan na isang kumpanya mula sa Estados Unidos. Doon, ang kumpanya ay nakarehistro lamang, at lahat ng mga kagamitan sa produksyon ay matatagpuan sa Russia at nabibilang sa Technopoisk LLC. Ang mga pangunahing detalye ng aparato ay ipinapakita sa larawan:

Ang pag-andar ng mga kasangkapang ito sa bahay ay nakakaapekto sa pagpupulong ng mga ito o iba pang mga bahagi: para sa iba't ibang mga layunin na may mga gratings, iba't ibang mga suporta, mga lalagyan kung saan maaari mong lutuin yogurt, espesyal na sipit para sa pagkuha ng isang mainit na mangkok at ang gusto. Ang mga natatanging recipe ay nakolekta sa isang hiwalay na libro at sumama sa manwal ng pagtuturo.

Ang pabalat ay ginawa removable disenyo o hindi, ngunit palaging nilagyan ng bleed valve labis na panloob na presyon (singaw). Ang panloob na lining ng mangkok ay gawa sa mataas na kalidad na Teflon, kaya mayroong isang scoop at isang flat na kutsara para sa paghahalo at pagkubkob sa mga produkto - ang mga ito ay gawa sa isang espesyal na materyal.

Paano gumagana ang aparato

Ang batayan ng lahat ay microprocessorna responsable para sa pagpapanatili ng isang pare-pareho ang presyon at isang hanay ng temperatura sa loob ng produkto at may espesyal na kontrol sa pagsingaw ng likido. Ang isang intelligent na aparato, depende sa loob ng produkto, kinakalkula ang oras na kinakailangan para sa kanilang paghahanda.

Ang buong prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga produktong ito ay kinakalkula sa kung ano ang nasa loob espesyal na balbulakung saan alternates ang magnitude ng presyon, ang mahusay na tightness ay hindi ipaalam sa labas ng hangin sa, at ang processor pinipili ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura para sa pagluluto ng mga produkto.

Nilagyan ang karamihan sa mga multicooker nababakas na cable - Ito ay ginagawa para sa kaginhawahan sa panahon ng mahabang transportasyon. Kapag ikinonekta mo ito sa iyong home network, ang mga pindutan sa panel ay sindihan, ang ilang mga produkto sa parehong oras ay nagbibigay ng isang pugak ng pagiging handa para sa operasyon.

Mayroong dalawang uri ng mga produkto na may mga pagkakaiba sa mga prinsipyo ng pag-init:

• heating sa pamamagitan ng mga elemento ng pag-init;
• induction heating.

Tayo'y talakayin sa bawat isa sa kanila nang mas detalyado.

Mga elemento ng pag-init

Para sa mga multi-cooker, ang pangunahing pampainit ay isang pantubo ng pampainit - dahil dito, ang mangkok ay pinainit at ang pagkain ay niluto sa loob nito, samakatuwid ito ay nakabatay sa structurally sa mas mababang bahagi ng katawan. Upang ang init ay pantay-pantay na ibinahagi sa buong mangkok, ang ikalawang pampainit ay naka-install sa takip ng produkto, na patuloy na nakikipag-ugnay sa sensor ng temperatura.

Sampung - heating element multicooker

Ang user sa scoreboard ay nagtatakda ng mode gamit ang mga pindutan, at ang intelligent system ay nagpasiya para sa sarili kung magkano ang bawat isa sa mga elemento ng heating ay dapat gumana, kung saan ang mode, batay lamang sa mga katangian at mga indications temperatura sensor.

Temperature sensor sa multicooker

Upang i-save ang elektrikal na enerhiya, ang mga tenes ay nakabukas at nagtatrabaho nang halili.

Induction o gentle mode

Ang ganitong uri ng pag-init ng mangkok ay mas progresibo at itinuturing na kaalaman sa ganitong uri ng mga kasangkapan sa bahay.Ang mangkok mismo ay ginamit bilang orihinal na PETN, ang pagtaas ng temperatura nito dahil sa pagpasa electromagnetic wavessamakatuwid ito ay may mas makapal na mga pader at isang mahusay na masa upang mapanatili ang nakuha init na rin.

Ang lahat ng iba ay gumagana nang katulad sa unang pagpipilian. Ang ganitong uri ng mga eksperto sa pag-init ay tumatawag pa banayad na mode: Ang lahat ng mga produkto ay pinainit ng mga electromagnetic waves na dumadaan sa kanila. Sa parehong oras, hindi kailanman ay isang labis na temperatura, ang mga produkto ay hindi mawalan ng kanilang mga katangian ng panlasa at ang isinama bitamina, ang likido ay hindi dinala sa isang pigsa, dahil mayroong isang pare-pareho ang tightness sa loob.

Multicooker na may induction heating

Multivarka sa prinsipyo ng cooker ng presyon

Ang mga itinakdang katangian ng ilang mga multivark ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng mga indibidwal na pagkain na may aktibong tulong ng singaw - ang mga produkto ay inihanda nang walang pagdaragdag ng taba at tubig. Sa ganitong paraan, maaari mong lutuin ang orihinal na lasa ng pilaf o init na dati na lutong pagkain.

Ang intelligent na sistema, ayon sa mode na iyong pinili, ay magbubukas o magsasara ng isang espesyal na balbula, sa gayo'y kumokontrol sa panloob na presyon sa iba't ibang yugto ng pagluluto - pagkatapos ng isang tiyak na oras matapos ang pagkumpleto ng buong proseso, ito mismo ay nagpapalabas ng sobrang singaw upang maaari mong ligtas na buksan ang talukap.

Ang multivarka, na nagtatrabaho sa prinsipyong ito, ay naghahanda nang mas mabilis, ang mga pinggan ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may iba't ibang sakit na hindi makakakain ng mataba, pritong, ngunit may minus - pagkatapos ng pagluluto walang posibilidad na buksan ang takip bago ang pagparenta ng presyon, dahil hindi pinapayagan ng automation.

Ang mga produkto ng steam ay may higit sa masungit na kaso, dahil ang presyon sa loob ay umaabot sa mga disenteng halaga.

Ang mga pinggan ay nakakakuha ng ekolohiya na malinis, nang walang anumang mga additives ng mga taba ng hayop o langis mirasol, sa kanilang sariling juice.

Maraming mga gumagamit ay hindi nais na gumamit ng steaming, dahil kailangan nilang maghintay ng ilang oras matapos ang proseso ay tapos na, ang iba ay natatakot sa pag-scalding dahil sa mataas na presyon sa loob ng kaso, at sa walang kabuluhan - mga kagamitan ng ganitong uri ay nilagyan proteksyon systemsamakatuwid kinikilala na maging ganap na ligtas upang gumana.

Mga patok na multicooker operation mode

Sa multicookers maaari kang maghanda ng maraming malasa at malusog na pagkain, na naiiba sa oras ng pagluluto, temperatura o presyon.

1. Stews na may average na temperatura ng pagluluto ng hanggang sa 100⁰C. Maghanda ng gayong mga pinggan ng isang napaka komplikadong komposisyon, tulad ng stews, porridges na may iba't ibang mga fillings mula sa karne hanggang mushroom.
2. Mabilis na pagpainit sa kumukulo, na sinusundan ng pagpapanatili ng temperatura na ito hanggang sa katapusan ng pagluluto.
3. Pagprito ng talukap ng mata bukas. Ang pag-init sa kasong ito ay lubos na matindi, ang temperatura ay pinananatili nang tuluyan hanggang sa buong pagluluto.
4. Pagluluto yogurt sa isang temperatura na hindi hihigit sa 40⁰C.
5. Suporta sa init - ang tampok na ito ay hindi magagamit sa bawat aparato, ngunit tiyak na naroroon sa mga sikat na produkto. Matapos ang katapusan ng proseso ng pagluluto, ang produkto ay nagpapanatili ng isang tiyak na temperatura upang ang ulam ay pare-pareho ang kahandaan para sa pagkonsumo.
6. Pagpainit mode - napaka-maginhawang function. Ang pagpainit ay isinasagawa sa isang temperatura ng hindi hihigit sa 60 degrees, kaya walang takot na ang ulam ay paso.

Ang mga multicooker ng Redmond mula sa kumpanya na Redmond ay itinuturing ngayon na pinakasikat sa mga gumagamit ng Ruso - pinapayagan ka nitong mabilis na magluto ng iba't ibang pagkain, magprito, magluto para sa isang mag-asawa, maghurno ng tinapay. At lahat ng ito ay nangyayari nang walang direktang paglahok ng babaing punong-abala: ilagay lamang ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, isara ang takip at i-type ang mode ng pagluluto sa display.

Itinuturo ng mga mamimili ang mga pakinabang ng mga naturang device - kagalingan sa maraming bagay, pagiging epektibo sa gastos, napakataas na pag-andar at aesthetics.

Multivarki medyo hindi mapagpanggap na mga produkto, kung itinuturing mong mabuti ang mga ito at hindi lumalabag sa mga patakaran ng tamang operasyon.Ang pangunahing bagay ay upang sundin ang kadalisayan, sundin ang mga rekomendasyon sa kaligtasan ng tagagawa, at ang produkto ay galak sa masarap na pagkain at orihinal na mga recipe ng talagang mataas na kalidad na pagkain.

Para sa unang kakilala ang video na ito ay makakatulong sa maraming mga gumagamit: