Phụ gia nghiền cà phê trong máy xay cà phê

Theo thống kê, một trong những loại đồ uống nóng phổ biến nhất hiện nay là cà phê. Hầu hết các fan của anh đều biết rằng bí mật của một “ly tốt” nằm trong cà phê mới xay, và do đó thích xay hạt hơn. Tuy nhiên, có một máy xay cà phê trong kho vũ khí của họ về thiết bị nhà bếp, không phải ai cũng biết cách xay cà phê đúng cách. Hãy để chúng tôi kiểm tra câu hỏi này chi tiết hơn.

Các loại mài

Nghiền hạt cà phê là một thời điểm rất quan trọng và quan trọng, kết quả trong đó xác định hương vị và hương vị của thức uống. Sự lựa chọn của một mức độ nhất định của mài phụ thuộc vào tùy chọn nào pha cà phê bạn thích. Có một số loại hạt mài:

1. Lớn. Hạt cà phê lên đến 0,8 mm. Thời gian chiết tối ưu là 6-8 phút, thời gian nghiền là 10 giây. Thích hợp cho các máy pha cà phê nhỏ giọt.
2. Trung bình. Hạt kích thước của một hạt đường cát. Thời gian chiết - 4-6 phút. Thời gian nghiền trong máy xay cà phê điện - 10-13 giây. Nó được coi là phổ quát và được sử dụng cho các phương pháp sản xuất bia khác nhau.
3. Nhỏ. Thời gian khai thác là từ 1 đến 4 phút, thời gian nghiền là 15-20 giây. Dành cho máy cà phê loại rozhkovy.
4. Espresso. Nó chỉ tối ưu cho những máy pha cà phê được trang bị chức năng pha cà phê espresso.
5. Siêu mỏng. Cà phê "trong bụi", thời gian nghiền - hơn 30 giây. Nó được sử dụng cho sản xuất bia trực tiếp trong một cốc và đun sôi trong một Turk (cezve).

Các loại cà phê xay theo kích thước hạt

Hãy nhớ rằng loại mài phải tuân theo phương pháp pha cà phê đã chọn!

Các loại máy xay cà phê

Máy xay cà phê làm tăng hương vị của cà phê, do đó, việc lựa chọn thiết bị nhà bếp mà chúng ta đang xem xét nên được tiếp cận với mức độ nghiêm trọng đặc biệt. Trình bày trên thị trường ba loại máy xay cà phê với hình thức và phương pháp điều khiển khác nhau:

1. dao (quay) loại;
2. cối xay;
3. thủ công.

Các mô hình phổ biến nhất là thiết bị loại quay, cà phê được nghiền bằng dao quay xoay ở tốc độ cao,cắt hạt thơm. Trong trường hợp này, quy định về mức độ nghiền phụ thuộc vào thời gian tác động của dao quay. Tức là, vòng quay của họ càng lớn thì độ mài càng mịn. Những bất lợi chính của phương pháp này là tính không đồng nhất của mài. Công suất của các thiết bị dao thường không quá 120 g.

Trong bộ máy lõi Các cối xay hình nón hoặc hình trụ được sử dụng. Chúng hoạt động giống như một nhà máy - các hạt, rơi giữa các cối xay, được nghiền nát và nghiền thành các hạt nhỏ. Mức độ nghiền được điều chỉnh độc lập, và phụ thuộc vào khoảng cách giữa các millstones. Trong trường hợp này, mức độ nghiền khá đồng nhất. Công suất ở các mô hình này lên đến 300 g hạt cà phê. Trong số tất cả các máy xay cà phê loại thiết bị này là phổ biến nhất.

Ưu điểm chính mà phân biệt máy xay cà phê bị cháy từ máy nghiền quay là sự sẵn có của một thùng chứa cho cà phê xay.

Máy xay cà phê thủ công - Một cách tuyệt vời để có được lượng cà phê mới xay. Phiên bản thủ công của thiết bị bao gồm hai millstones, một trong số đó được gắn vào phía dưới, và thứ hai quay với chi phí của tay cầm. Plus máy xay cà phê là nó không thể "đốt cháy" cà phê.Đổ hạt, xoay tay cầm và trong 15-20 phút bạn sẽ có được bột cà phê đã hoàn thành, đổ vào một thùng chứa được thiết kế đặc biệt.

Hướng dẫn nghiền hạt

Làm thế nào bạn có thể xay cà phê trong một máy xay cà phê điện? Để thực hiện việc này, hãy làm theo quy trình dưới đây:

1. Chuẩn bị một máy xay cà phê.
2. Đổ hạt vào đó.
3. Bật thiết bị.
4. Thời gian lưu ý: 10 giây - nghiền thô, 13 giây - trung bình; 15-20 giây - tốt và hơn 30 giây - siêu mịn.
5. Mở nắp và đổ hạt đất.

Kết luận

Máy xay cà phê là một thiết bị cho những người sành thực sự của "thức uống vui vẻ" và chủ sở hữu thời gian rảnh rỗi. Cà phê mới xay có hương vị phong phú đáng kinh ngạc và hương thơm vượt trội. Để hiểu làm thế nào để xay hạt thơm trong máy của bạn, bạn chỉ cần biết loại của nó và chọn mức độ mong muốn của mài, thích hợp với phương pháp làm cà phê của bạn. Với những sắc thái, bạn sẽ không gặp phải vấn đề trong quá trình nấu đồ uống nóng yêu thích của bạn.