Mọi thứ bạn cần biết về máy mài

Hầu hết những người thông thạo cà phê và không tưởng tượng cuộc sống bình thường của họ mà không có nó, thích xay cà phê hạt của riêng mình. Theo ý kiến ​​của họ, cà phê xay sẵn sàng không có hương vị thực sự phong phú, và vì lưu trữ lâu dài trong gói chỉ đơn giản là mất đi một chút hương vị của nó. Có lẽ thiết bị phổ biến nhất để làm cà phê mới xay là máy xay cà phê bị cháy (bằng tay hoặc bằng điện). Hãy xem xét nó là gì, loại nào là gì và cách chọn một thiết bị tốt từ một loại phong phú.

Nguyên tắc hoạt động

Máy mài Millstone, không giống như các loại khác, được dựa trên hai thùng chứa. Ngũ cốc nguyên hạt được đổ vào cái đầu tiên, và nghiền sẵn sàng được chiết xuất từ ​​thứ hai. Thuận tiện là nếu bạn cần một lượng nhỏ bột, bạn có thể mất nhiều như bạn cần, để phần còn lại trong hộp đầu tiên. Ngoài ra, bạn có thể xay ngũ cốc thành nhiều phần nhỏ.

Máy xay nghiền bằng tay xay hạt đều, không dư thừa, so với máy xay cà phê thủ công của loại dao không thể khoe khoang. Một tùy chọn bổ sung là khả năng chọn mức độ mài: từ rất mịn đến thô, ảnh hưởng đến hương vị của thức uống đã hoàn thành. Tùy thuộc vào đặc tính, bạn có thể kiểm soát mức độ mài trên bảng điều khiển của thiết bị.

Hướng dẫn sử dụng Millstone Grinder

Máy xay cà phê điện, giống như máy nghiền thủ công (loại máy nghiền), hoạt động theo nguyên tắc sau: một lần trong khoang bằng cối nghiền, các hạt được nghiền theo mức mong muốn, sau đó bột đã được lấy ra khỏi thùng chứa và đổ vào bình cà phê. Tùy thuộc vào loại thiết bị (tự động hoặc thủ công), nó được bao gồm với nút,hoặc đặt trên bếp và theo dõi nhiệt độ. Cái sau không phải là rất thuận tiện, bởi vì nó đòi hỏi một kỹ năng nhất định và quan sát liên tục.

Điện Millstone Grinder

Millstone cho nhà xay, như một quy luật, có hai loại millstones: hình nón và hình trụ. Các cối xay hình nón không bị quá nhiệt trong quá trình hoạt động, có tác động tích cực đến tuổi thọ. Millstones trong các hình thức của một xi lanh hoạt động ở tốc độ cao, làm tăng ma sát, và thiết bị không nhanh hơn nhiều. Những bất lợi của máy xay cà phê như vậy là, do các tính năng thiết kế, mài có thể có được một vị đắng khó chịu.

Loài

Máy xay cà phê xay cho ngôi nhà xảy ra hai loại:

1. Đầu tiên là tự động thiết bị giảm thiểu quá trình theo dõi việc chuẩn bị. Trong một thiết bị như vậy, nó là đủ để điền vào hạt và nhấn một nút, thiết bị sẽ làm phần còn lại. Nhược điểm là nó vẫn còn cần thiết để tham gia vào đổ nghiền vào bể, hơn nữa, các chi tiết và đề án trong thiết bị, càng có nhiều cơ hội mà một cái gì đó sẽ phá vỡ trong nó.
   

2. Loại thứ hai của máy xay cà phê bị cháy cho nhà - cầm tay. Ở đây mọi thứ đơn giản hơn nhiều. Bạn đổ hạt vào thùng chứa và xay nó cho mình. Trong một số trường hợp, nếu tay nắm cầm tay là bất tiện (hoặc, ví dụ, cần gạt không đủ), điều này có thể mất thời gian, và rất nhiều nỗ lực cũng được chi tiêu. Tuy nhiên, nếu bạn cần làm một hoặc hai tách cà phê thì sẽ không mất nhiều thời gian. Thêm vào đó, loại máy xay cà phê này là bạn có thể mang chúng đi khắp mọi nơi, ngay cả khi không có điện.
   

Cần lưu ý rằng máy xay cà phê thủ công có chức năng trang trí khá và ít phổ biến hơn, nó thường có thể được nhìn thấy trong cửa hàng quà tặng, trong khi gờ tự động được bán trong các cửa hàng bán lẻ thiết bị gia dụng hầu như ở khắp mọi nơi, lý do là tính linh hoạt của họ.

Ngoài sự can thiệp tối thiểu trong quá trình nghiền, bạn cũng có thể sử dụng chức năng của máy pha cà phê được trang bị máy xay cà phê tự động.

Nó rất thuận tiện, bởi vì bạn không cần phải suy nghĩ về bao nhiêu cà phê để xay, container nghiền luôn luôn thích nghi với kích thước của xe tăng để làm cho một thức uống. Các thiết bị như vậy là phổ quát, kết hợp các chức năng của hai thiết bị cùng một lúc và do đó đắt hơn thủ công. Millstone cho nhà xay với chức năng của các nhà sản xuất cà phê cung cấp một số thương hiệu nổi tiếng. Sự lựa chọn là đủ lớn (cả trong các tính năng và trong phạm vi giá).

Sức mạnh của các thiết bị này có thể thay đổi. 200 đến 350 watt tùy thuộc vào khả năng của máy xay. Đặc biệt các mô hình tiên tiến có chức năng chọn số lượng mài, rất thuận tiện, tuy nhiên, chúng là một quy luật, đắt hơn nhiều. Các thiết bị cao cấp (tất cả trong một) có thể xay ngũ cốc theo số cốc cà phê được chọn. Tuy nhiên, nếu một người đã chuẩn bị đồ uống trong một thời gian dài, thì anh ta sẽ dễ dàng “nhìn thấy” bao nhiêu hạt cần được đổ vào một thùng để pha một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, nhu cầu cho một chức năng như vậy là khá tùy ý và sẽ thu hút nhiều hơn cho một người sành điệu của các đổi mới công nghệ khác nhau.

Đối với một ngôi nhà, có nhiều khả năng là một máy xay bánh burger đơn giản có ít nhất các tính năng và sức mạnh 200-250 W sẽ làm. Điều này là khá đủ cho việc chuẩn bị của bất kỳ số lượng mài.

Cách chọn máy xay nghiền: tiêu chí lựa chọn

Trước khi bạn đi đến cửa hàng cho một điều hữu ích như vậy, tìm hiểu các tiêu chí cơ bản cần được theo sau khi lựa chọn nó.

Loại và vật liệu Millstone

Chú ý đến mô hình với hình nón millstones. Thông thường chúng đắt hơn về giá, nhưng được coi là bền hơn. Ngoài ra, trong quá trình hoạt động, bạn sẽ không có bất kỳ khiếu nại nào về hương vị của cà phê. Theo quy định, đá mài hình nón được làm bằng thép không gỉ, đá hoặc gốm.

Chất lượng và độ bền của máy xay cà phê phụ thuộc vào chất lượng của vật liệu nghiền.

Như một quy luật, một máy nghiền cà phê (đặc biệt là tự động) của loại máy nghiền với máy nghiền thép có thể nghiền lên đến 500 kg hạt. Gạch Millstone mô hình tái chế lên đến 1000 kg hạt, tuy nhiên, yêu cầu thay thế định kỳ. Ưu điểm chính của gốm sứ là nó không hấp thụ mùi không liên quan và nghiền cà phê chất lượng. Do đó, máy nghiền cà phê tự động và thủ công với cối xay gốm sẽ là lựa chọn tốt nhất.

Mài điều chỉnh

Tất cả các mô hình của máy xay cà phê có chức năng điều chỉnh mài hữu ích: bạn có thể tự xác định xem các hạt sẽ lớn đến cỡ nào hoặc nhỏ. Thiết bị tiêu chuẩn có từ 8 đến 16 độ mài. Tuy nhiên, cần nhớ rằng nó không chắc có khả năng xay được những hạt giống hệt hệt nhau.Theo quy định, kích thước của các hạt phụ thuộc vào khoảng cách giữa các đĩa của các millstones. Khoảng cách càng nhỏ, độ mài càng mịn và ngược lại. Bạn có thể điều chỉnh kích thước mài bằng vòng đặc biệtnằm ở đáy bát ngũ cốc.

Làm thế nào tốt nên được mài là tùy thuộc vào bạn. Nếu bạn uống cà phê được thực hiện trong một báo chí Pháp, sau đó các hạt phù hợp nhất với kích thước trung bình. Nghiền vừa hoặc mịn thích hợp cho cà phê espresso. Bụi cà phê tốt nhất là lý tưởng để pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ.

Thùng đựng đậu và cà phê mới xay

Chú ý đến kích thước của cốc cho hạt và nghiền thành phẩm. Thông thường, bát trung bình lên đến 300 gram hạt cà phê. Các vật liệu của các thùng chứa cũng khác nhau: nhựa, thủy tinh, kim loại. Máy xay cà phê với bát thủy tinh được coi là thực tế nhất: họ hy vọng, dễ dàng để làm sạch, dễ dàng để làm sạch và không hấp thụ mùi hôi ở tất cả. Hạn chế duy nhất của kính là mong manh và nguy cơ phá vỡ. Trong đó, chúng vượt trội hơn hẳn so với bát kim loại.

Sức mạnh

Tiêu chí này không thể được gọi là quan trọng nhất, bởi vì máy nghiền bằng tay (và điện quá) nghiền một cách hoặc một hạt nghiền khác về chất lượng. Nói chung, sức mạnh của các mô hình khác nhau thay đổi từ 100 đến 600 watt, nhưng các giá trị tối ưu là 170-190 watt. Ít nhất, để sử dụng nhà của các thông số này sẽ là khá đủ.

Các tính năng và phụ kiện bổ sung

Đôi khi máy xay cà phê hiện đại được trang bị các chức năng bổ sung: tự động tắt máy khi tắc nghẽn xảy ra, thiết bị phân phối, bình tĩnh. Một số mô hình thìa cũng bao gồm đo thìa, thiết bị phân phối, ngăn chứa dây và chân cao su để tránh trượt và rung trong khi vận hành.

Chăm sóc cho máy xay cà phê thủ công

Sau khi nghiền cà phê, khi nhìn vào một máy xay cà phê thủ công, nhiều người thường có một câu hỏi: làm thế nào tốt nhất để rửa nó? Làm sạch thuận tiện của tất cả các yếu tố nội bộ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chăm sóc thiết bị. Các thành phần chính cần phải được làm sạch sau khi hoàn thành công việc: millstones, một container cho các loại ngũ cốc và một container cho bột cà phê đã hoàn thành. Mỗi máy xay cà phê được làm sạch theo cách riêng của nó: ở đây bạn sẽ nhận được hướng dẫn sử dụng.

Rửa sạch các cối xay dưới dòng nước chảy có thể không, chúng chỉ cần được làm sạch cẩn thận bằng một bàn chải nhỏ và lau bằng vải.

Kết luận

Máy xay Millstone - chắc chắn là một thứ hữu ích trong bất kỳ nhà bếp nào. Nó có chi phí thấp, trông rất phong cách và không chiếm nhiều không gian. Giờ đây, thị trường thiết bị gia dụng trình bày một loạt các máy xay cà phê khác nhau với các loại đá nghiền: chúng được sản xuất bởi những thương hiệu lớn như Delonghi, Bork, Vitek và những người khác. Ngoài ra, theo hầu hết các đánh giá, cà phê được làm bằng máy xay cà phê dạng máy xay có chất lượng nghiền cao nhất. Vì vậy, thức uống trong tương lai sẽ có một hương vị tươi sáng và phong phú.