Com utilitzar un termòmetre per al forn

Qui no ens agrada menjar? I el bonic és el menjar que es cuina al forn! Per preparar plats d'alta qualitat no necessàriament se segueix la recepta, però mantenir la temperatura de cocció és molt important. L'assistent en aquest procés farà el termòmetre del forn. Penseu en què és, com funciona i com escollir-lo.

Principi d’operació

Tots els termòmetres tenen dispositiu mecànic. Funciona així: la placa bimetálica, que és la base, es deforma quan s'escalfa, i això es reflecteix en la fletxa del termòmetre. Aquest principi permet determinar la temperatura exacta a l'interior del forn.

En els models on el termòmetre està situat a la paret del forn, les lectures poden ser inexactes, ja que està lluny de la zona on, en principi, tota l'acció té lloc.

Característiques

En triar un termòmetre, heu de prestar atenció a diversos paràmetres:

• Per determinar l’exactitud del testimoni s’hauria d’utilitzar dispositius fabricats amb material resistent a la calor que puguin suportar temperatures elevades. Es poden col·locar dins del forn.
  

  Els termòmetres, el cas de la qual està fabricat en acer inoxidable, són populars i el vidre està fet de quars, que tolera les altes temperatures.

• Depenent del fabricant, els valors dels graus es poden reflectir en Fahrenheit o Celsius, i de vegades junts. Això no afecta el funcionament del propi dispositiu, però és important per a la seva pròpia conveniència.

Entre un gran nombre de dispositius, es dóna preferència als dispositius mecànics, a causa de la senzillesa del disseny i de la facilitat de funcionament. Aquest dispositiu, si es vol, es pot fer amb les teves pròpies mans a partir de materials de ferralla.

Sonda tèrmica

També hi ha termòmetres electrònics, per exemple, termoprepos. Aquest dispositiu està equipat amb sonda d’acerque mitjançant un cable resistent a la calor es connecta a la pantalla LCD.

Com utilitzar la sonda correctament? No hi ha res difícil:

1. Ajusteu la temperatura necessària per cuinar.
2. Col·loqueu la sonda al producte.
3. Seguim la temperatura del plat a la pantalla.

La sonda tèrmica pot ser útil no només per cuinar al forn. També es pot utilitzar quan es fregeix el menjar en una cassola o en un foc obert.

Conclusió

L'ús d'un termòmetre per al forn proporciona un control sobre la temperatura del producte cuit. Al seu torn, això permet cuinar el plat perfecte.

Utilitzeu només termòmetres d'alta qualitat a partir de materials que puguin suportar temperatures elevades.