Els tipus de sucs més populars

Els tipus de sucs es presenten als aparells domèstics que emmagatzemen un gran assortiment. Aquest dispositiu hauria de ser a totes les llars, on cuiden la seva salut i busquen una nutrició adequada, ja que els sucs de fruites i verdures són un autèntic magatzem de vitamines amb un mínim de calories. És una llàstima que, avui en dia, no hi hagi cap dispositiu veritablement universal que permeti esprémer el suc de les verdures i de les fruites i de les baies. Cada extractor de suc està adaptat per a una, com a màxim dues esferes d’ús. Intentem comprendre la seva diversitat.

Llavors, quins són els espremedors?

Manual, mecànic i elèctric

La primera classificació es basa en el dispositiu del dispositiu.

Amb l’ajut de espremedora manual el suc es comprimeix sense utilitzar cap mecanisme. L’exemple més simple és un con de plàstic per a cítrics: es talla una taronja per la meitat i espreta el suc amb un moviment de desplaçament que flueix a través dels forats del con en un recipient especial.

Hi ha altres dissenys basats pel principi de la premsa.

La espremedora hidràulica estreny la fruita i s’extreu el suc.

Contres de dispositius similars:

1. Cal fer un gran esforç físic.
2. Obtindreu molt menys suc que utilitzar altres tipus de dispositius.
3. Queden molts residus.
4. Adequat només per a cítrics i algunes altres fruites (per exemple, tomàquets).

L’avantatge d’un exprimidor manual: el preu democràtic.

La mecànica, com el seu nom indica, es basa en el funcionament de qualsevol mecanisme sense connectar-se a l'electricitat. Un exemple és un disseny que sembla un triturador de carn tant a l'exterior com al principi d'acció. Una barrena situada a l'interior (aquesta és una part en forma d’espiral) amassa el producte i empeny el puré resultant a tamisar. Les restes, l'anomenada polpa, s'envien a un contenidor separat.

Cal tenir en compte que el suc serà amb polpa i haurà de filtrar-se encara més si no li agrada quan les fruites surten al vidre.

Abundància dels espremedors mecànics:

1. Treballa amb gairebé qualsevol producte, incloent espinacs o julivert. L’excepció és la fruita i les baies amb ossos grans que voleu pre-extreure, en cas contrari, el mecanisme s’embussarà.
2. No necessiteu electricitat.
3. Capaç de produir més suc que els manuals.
4. Poden produir no només suc, sinó també puré de fruites o pasta vegetal, n'hi ha prou amb substituir el tamís per un de més gran.
5. Posseeix una alta resistència al desgast. El dispositiu d’alta qualitat de l’acer pràcticament no necessita reparació.

Menys - de nou, l'ús de la força física.

Els models elèctrics no són gaire diferents del disseny mecànic. L’única cosa que tenen un major rendiment, perquè el mecanisme s’activa per l'electricitat. Baixeu la fruita, premeu el botó - i gaudiu del suc llest. Es creu que la espremedora elèctrica és capaç d’extracció del 95% del suc, deixant un pastís.

Electrodomèstics, professionals i industrials

Aquesta classificació té en compte principalment l'àmbit d'aplicació. El exprimidor domèstic està dissenyat per a ús personal a casa. Amb la seva ajuda, es pot esprémer un parell de tasses de suc de taronja per esmorzar o fer una mica de compota de poma durant l'hivern. A les botigues d'equips és la categoria més popular, el cost comença de 1-2 mil rubles.

Aparells professionals comprat, normalment per a cafeteries i bars.El seu cost és molt més gran, però el procés d’obtenció de suc és molt més ràpid. A més, molts models tenen un disseny futurista interessant, ja que es troben en un lloc destacat per atraure el públic, ja que el suc normalment es fa just davant els ulls del client.

Els models industrials poques vegades es veuen en la venda gratuïta, ja que es troben en botigues de producció d'aliments i estan dissenyades per produir sucs tan grans com sigui possible per al seu posterior envasament i venda.

Per a diferents fruites i baies

Per tipus de productes, les espremedores es divideixen en els següents tipus:

• per a cítrics;
• per a fruits durs;
• per a fruites de pedra.

Qualsevol construcció és apta per a cítrics, perquè les taronges i les llimones són bastant suaus i tenen una estructura aquosa.

La potència del dispositiu gairebé no és important, el més important és prestar atenció a la qualitat del dispositiu i donar preferència a empreses provades.

Per extreure suc de fruites dures, cal tenir un exprimidor domèstic gran rendiment. L’òptim és la potència de 200 a 250 watts. Un dispositiu feble no farà front a una pastanaga ni a una poma; un dispositiu més fort consumirà més electricitat.

Es necessita fruita de pedra espremedora de cocció. Utilitza una màniga rodona que separa l'os de la polpa.

Això és especialment vàlid per a les baies com la cendra de muntanya, l'arç de gra espatlla o l'oli de graella, per extreure de les quals els ossos no són possibles (a diferència, per exemple, de les cireres) En el exprimidor habitual, obstrueixen ràpidament el colador i poden arruïnar el mecanisme.

Centrífuga i cargol

Els models rotatius es basen en la força centrífuga. A l'interior del contenidor hi ha un ganivet que, girant a gran velocitat, tritura la fruita. Les peces es pressionen contra les parets, els sucs es treuen i flueixen en un got. El pastís es manté al filtre. Fruits col·locats a dins Espremedora centrífuga, s’ha de netejar amb antelació i lliure de pedres i esqueixos que puguin obstruir el filtre massa ràpid.

La espremadora de trituradora de premsa freda tritura i mola fruites i verdures de manera que no interactuen amb l'excés d'oxigen i calor, que contribueixen a l'oxidació del producte i destrueixen les vitamines. Funcionen a velocitats més baixes i consumeixen menys electricitat. Els models moderns li permeten carregar tota la fruita sense tallar-los per endavant en trossos petits. Aquestes unitats, al seu torn, es divideixen en simples i doble cargol pel nombre d’espirals internes. Aquests últims són més cars, però es consideren més eficients i permeten la producció de suc de volums força grans.

Conclusió

Tot exprimidor, independentment del tipus, serà un regal excel·lent, ja que cada vegada hi ha més persones que tracten de portar un estil de vida saludable. El dispositiu de baix cost permet uns minuts obtenir un producte natural, ric en vitamines i fibres, i el més important, un deliciós còctel de salut, que és popular tant per a nens com per a adults.