Diferència entre els multicookers i els vaporitzadors

Els multicookers i els vaixells de vapor tenen un lloc especial a la cuina moderna. No només ajuden en la preparació de plats, sinó que canvien completament l’ordre de la cuina. Què és millor comprar: una cuina lenta o una caldera doble? En general, trieu una cosa en funció dels plats preparats. Examinem les diferències i situacions fonamentals en què val la pena donar preferència a un o un altre dispositiu.

Característiques del multicooker

La cuina lenta és un electrodomèstic universal per a la cuina autònoma. De fet, va combinar diversos aparells de cuina a si mateixa, de manera que pugui bullir, fregir, coure i vapor. Els multicookers moderns tenen en la seva funcionalitat fins a 20 automàtics modes de cuina i fins a 30 programes amb mode manual. Això permet cuinar molts plats complexos amb poca o cap interferència amb el procés de cocció.

Naturalment, si la recepta proporciona torrats de carn o patates abans de coure, haurà de seleccionar primer la manera de fregir i fregir els ingredients, i després, afegint-hi tota la resta, poseu el plat al forn.

Multivarka és fàcil d'utilitzar i no requereix intervenció especial en el seu treball. Temporitzador incorporat i les receptes, així com la funció d’ajornar l’inici de la cuina, li permeten encendre, cuinar un plat i apagar-se. A més, si us oblideu dels aliments cuits, la funció de calefacció automàtica incorporada no permetrà que el plat es refredi abans d'arribar.

Configuració del temporitzador al multicooker

Els avantatges i els inconvenients de multicooker

Els avantatges indubtables d’aquest electrodomèstic són els següents.

1. Exempció gairebé completa del procés de cocció. Utilitzant Multicooker, no espereu fins que bulli l’aigua, no cal que seguiu el procés, reguli regularment i feu girar els ingredients. Simplement es col·loquen a la copa, el mode seleccionat està activat i l’equip ho fa tot sol.
2. Funció calefacció automàtica. El propi dispositiu manté la calor del plat fins que es consumeix. En arribar a la cuina, sempre estarà esperant un àpat càlid.
3. Inici retardat us permet llançar els ingredients a la nit i despertar-vos al matí per obtenir un esmorzar de qualitat i fresc.
4. Incrustat programes per fer pa, iogurt, plats al vapor. Això estalvia espai a la cuina, permetent substituir un munt d’aparells amb un sol producte.
5. Fàcil d’utilitzar. Fins i tot un forn sense experiència pot cuinar fàcilment plats complexos amb una cuina lenta.
6. La compacitat del dispositiu us permet portar-la amb vosaltres al país o en un viatge, serà la vostra mini-cuina mòbil.

Els desavantatges dels multicookers són:

1. Possibilitat de cuinar només un plat a la vegada. Si hi ha necessitat de cuinar sopa, patates i després fregir les mandonguilles, la cuina lenta ho farà durant molt de temps.
2. Si no hi ha cap usuari multicooker bols extra - ella haureu de rentar abans de cada nou ús.
3. Petita capacitat del bol. De les indicades en les característiques del dispositiu 5 litres, el volum útil és d’uns 4 litres, cosa que significa que és impossible cuinar durant molt de temps (especialment en una família nombrosa).
4. Sembla que una característica útil de la calefacció automàtica en molts models de multicookers no s'apaga.
5. Tapa de bol del Tefló o ceràmica requereix una manipulació acurada. Una petita esgarrapada al bol molestarà i cremarà els aliments.
6. No és molt adequat per a mestresses de casa que volen millorar les seves habilitats culinàries.

Característiques de la doble caldera

Diferencia d'una doble caldera del multicooker en un mode de funcionament altament especialitzat. Sens dubte, és possible cuinar un gran nombre de plats en ell, però només estaran al vapor i, a diferència de la cuina lenta, que pot fer gairebé totes les operacions amb ingredients.

Treballa amb una caldera elèctrica molt simple. L’aigua es col·loca a la part inferior inferior, i els ingredients o productes necessaris s’introdueixen a la tassa superior (hi pot haver dos o més). Activat panells de control definiu el temps de cocció de la recepta requerit Mentre cuines, pots barrejar menjar, abocar aigua o omplir les espècies. L’avantatge indubtable de la doble caldera és la possibilitat de la preparació paral·lela de diversos plats. També en els productes de la caldera doble no es pot cremar.

Ara el mercat ofereix una àmplia gamma de productes amb un ampli ventall de funcions, incloent:

• ajustar la quantitat de vapor i temperatura;
• inici de cocció retardada;
• mode de calefacció constant.

Els plats cuinats en una doble caldera mantenen les propietats saludables dels productes i la manca d'oli durant el procés de cocció fa que els plats siguin cuinats dietèticament.

Pros i contres dels vaixells de vapor

Dels principals avantatges els vaixells de vapor tenen en compte els següents:

1. Multitarea i comoditat de la cuina. A causa de la seva presència diverses cistellesPodeu fer diferents plats alhora. No oblideu que a la cistella, que és més baixa, heu de posar productes de cuina llarga i, a la part superior, ràpid.
2. La cuina i l'escalfament del plat es fa sense gairebé cap pèrdua d'elements traça beneficiós.
3. Descongelació ràpida.
4. Facilitat de cuina. Acaba de posar els ingredients a l'interior i s’aboca al vapor.
5. Els productes durant la cuina no es poden cremar i, per tant, és suficient el rentat habitual de la cistella per netejar completament les restes d'aliments.

Per contra, els vaporitzadors inclouen:

1. Plats aparentment suaus. A causa de la manca d’aliments després de cuinar l’escorça, hi ha una sensació de menjar aliments crus.
2. Aliments preparar-se més temps en comparació amb els plats elaborats amb un plat normal. Això es nota especialment en els plats de carn.

Què és millor triar

Per començar, val la pena assenyalar que el multicooker és adequat per a persones que estan esperant una gran varietat de plats usats. Una àmplia gamma de programes multicooker moderns us permeten cuinar un plat nou tots els dies del mes. Tot i això, es dedicarà molt poc temps i esforç. A continuació es mostra un de millors models de multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Un magnífic model del fabricant japonès es complau amb un rendiment d'alta qualitat.

Característiques:

• Bol de 8 litres;
• 11 modes automàtics;
• potència de 1000 watts;
• disponibilitat funcions "Multipovar"Inici retardat.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Els aparells electrodomèstics francesos de Vitesse tenen un aspecte excel·lent i presentable.

Característiques:

• Bol de 5 litres;
• 6 programes automàtics;
• potència de 700 watts;
• disponibilitat de la funció inici i calefacció retardada.

Si teniu suport dieta saludable, només menjarà aliments saludables i, a continuació, els plats al vapor conformaran tot el vostre menú. Una cuina lenta, com un vapor, pot cuinar per a una parella, però no pot proporcionar la varietat necessària de menjars dietètics. Sovint es compra una estufa de vapor per a famílies en què hi hagi nens petits, ja que és possible esterilitzar biberons. Escollir una caldera doble, presti atenció als següents models.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Vaixell de vapor barat però de gran qualitat del fabricant japonès SUPRA.

Característiques:

• volum total: 15 litres;
• 6 modes automàtics;
• potència de 800 watts;
• disponibilitat de la funció d'arrencada retardada i del temps de cocció de control de temporitzador.

Vaporera SUPRA FSS-310

Tefal Steam’n’light VC3008

Una diferència especial entre la doble caldera i el multicooker és la indicació lleugera dels diferents modes de funcionament. Segons el programa seleccionat, el dispositiu canviarà el color de la llum de fons.

Característiques:

• volum total: 10 litres;
• 6 modes automàtics;
• potència de 900 watts;
• presència de funció productes de desglaç i apagat automàtic en absència d’aigua.

Vapor Tefal Steam’n’light VC3008

Opcions de vapor o multicookers depèn de diversos factors crucials. Si la família és gran i té gustos diferents: escolliu la primera, la possibilitat de cuinar diversos plats alhora en aquest cas serà decisiva. Si la família és petita i voleu tenir molts plats al vostre menú, no dubteu a comprar-ne la segona.

Es pren una cuina de vapor principalment per la seva funcionalitat i la capacitat de cuinar aliments saludables. La cuina lenta és adequada per a gourmets que no tinguin prou temps per cuinar.