Espremedores de pomes: com triar el model adequat

No només durant la collita, sinó que durant tot l'any, és útil tenir una copa de suc de poma fresca a la taula. Abans d'anar a la botiga que necessiteu saber com escollir un espremedora per a les pomes bé. Per això val la pena considerar detalladament els tipus d’unitats existents, el seu rendiment i altres paràmetres.

Handhold

Espremedors manuals de sonda elèctric més barat. Actuen en principi de molí: les pomes es carreguen a l’interior i la persona gira el mànec. La espremedora manual té un cargol llarg en forma de con, i un broquet de con es fa servir per al suc, a través del bec que surt del pastís i les llavors. Aquests dispositius són de producció russa, ucraïnesa i bielorusa.

La filatura manual no escalfa el suc, per tant, totes les substàncies beneficioses romanen inalterades.

Tanmateix, si es recicla una gran quantitat de pomes, amb aquest dispositiu cansarà ràpidament, ja que les fruites dures requereixen més esforç físic.

Models centrífugs importats

Des de les espremedores elèctriques per a les pomes s’han de tenir en compte els models de cargol i centrífug. En aquest darrer lloc, es frega el producte i la força centrífuga de la centrífuga separa el líquid de la coca. El desavantatge és que la rotació ràpida escalfa la beguda, reduint el seu benefici.

Per comprimir grans volums de suc de poma ho farem exprimidor de gran capacitat exactament tipus centrífug.

Preste atenció a les següents unitats centrífugues:

1. UNITAT UCJ-411. Presa pomes senceres. Potència: 500 W, el kit inclou un tanc de 0,5 litres per a suc i un litre de capacitat per al pastís. Els residus es descarreguen automàticament. Estoig de plàstic. El dispositiu costa des de 1000 rubles.

2. Dispositius de l'empresa Clatronic. El diàmetre del forat de càrrega és de 75 mm. Gairebé tots ells entenen perfectament per netejar. El consum oscil·la entre 900 i 1200 W, 16000 rpm, volum - 1,5-2 litres. Alguns models tenen una pantalla tàctil o una funció de liquadora. De 2 a 9 velocitats li permetrà esprémer el suc no només de les pomes, sinó també d'altres productes sòlids (per exemple, les pastanagues). Com més gran és la velocitat, més greu serà la beguda. La velocitat per a diferents productes està escrita a les instruccions.

3. Dispositius Polaris. Càrrega de forats de 65 o 75 mm, volum de 1-2 litres. El dipòsit de suc amb un volum de 550 ml-1 té un separador d'escuma. Potència: 800 o 1000 W, rotació ––20 o 21 mil rpm.
4. Espremedors Scarlett. Tenen un volum d’1 a 1,6 litres, potència 400-900 W, forats de càrrega de 63-75 mm. Alguns models tenen un separador d’escuma i dues velocitats.
5. Productes de l'empresa Aurora. L'energia depenent del model és de 600-850 W, l'obertura de càrrega és de 65-75 mm. Dues maneres de velocitat.

En la majoria dels dispositius descrits, les peces (filtres, carcasses) estan fabricades en acer inoxidable.

Centrífuga russa

Entre els poderosos espremedors procedents de Rússia i els països veïns hi ha els següents:

1. Espremedores russes de dos litres Vitek. La potència és de 500 o 800 W, hi ha dues velocitats. L’obertura de càrrega és de 63-75 mm, i alguns models tenen un separador d’escuma.

2. Neptú. Durant una hora, processa 120-180 kg de pomes. Potència del dispositiu: 320 W, pes - 8 kg. Vibra menys que els anàlegs amb una malla cilíndrica. Dissenyat per a productes sòlids, les pomes suaus es barregen. Una centrifugadora cònica de xarxa pot funcionar durant tot el dia sense interrupcions. Extractor de suc per a varietats dures de pomes El cost de Neptú costa 4000-4400 rubles.
3. Zhuravinka. Tots els models de l'empresa disposen de dues reixetes extraïbles: per a sucs i per triturar. Un cargol de plàstic els assegura a una junta de goma de manera que el suc no entra al motor i redueixi les vibracions. Zhuravinki té 102 reixetes cilíndriques, de manera que no ha de ser desmuntat per a la seva neteja.Potència del dispositiu: 120 W, pes - al voltant de 4 kg, 2800 rpm. Processa 30 kg de pomes per hora. Vida útil estimada: 12 anys. Preu: uns 1900 rubles.
4. Sadovaya 302. Processos de 51 kg de pomes per hora, potència - 250 W, pes - 6,5 kg. La caixa gairebé rectangular s'aixeca sobre quatre potes amb ventoses. Bé produeix sucs de totes les varietats de pomes. Fa una mica més de soroll que Zhuravinka. Altres característiques d'aquestes dues unitats són les mateixes.
5. Salut. Potència: 400 W, produeix 60 litres de suc per hora. Hem de parar el dispositiu per netejar la centrífuga del pastís. Cost: a partir de 4.000 rubles.
6. Rossoshanka (també coneguda com Rososhanka). Similar al dispositiu anterior. Penzmash fabrica tots dos dispositius i realitza la seva preparació abans de la venda. La potència de Rossoshanka és de 180 W, el pes és de 10,5 kg, processa 70 kg de pomes per hora. La seva centrífuga és cilíndrica, de manera que cada 10 minuts el dispositiu està apagat per eliminar els residus. Rossoshanka està balancejant fortament, especialment quan el pastís s'acumula a la vora de la centrífuga, de manera que la unitat està fixada al terra amb cargols. Després de cada galleda de pomes, necessiteu un descans. Si necessiteu puré de patates, llavors s’elimina la graella interna i, a continuació, cal tallar les pomes. Rossoshanka val 3800-4200 rubles.
7. Dona resident. El disseny s'assembla als dos dispositius anteriors, només el desguàs està a la part inferior, i la zona de la sola està especialment tallada en semicercle. Per aquestes raons, la capacitat externa de la dona és lleugerament menor. Després de 15 minuts de gir, la unitat hauria de suportar uns 5 minuts. Per a productes tous en aquests models es va establir una malla de filtre especial. Inclou o es ven per separat.

Cargol

Electricitat espremedora de cocció prepara sucs de productes de qualsevol grau de duresa. En ell, el suc de poma interacciona menys amb l’aire i, per tant, menys oxidat. El producte no s'escalfa durant la preparació, la qual cosa significa que es conserven tots els elements útils. Aquest suc es guarda durant dos dies. A més, té menys polpa.

Els exprimidors Auger són més lents que les centrífugues i tenen un cost des de 35.000 rubles i més (una mitjana de 60.000 rubles). No obstant això, tenen el percentatge de centrifugació més alt: del 85%.

En fer-ho, esmolen les llavors, canviant el sabor del suc i, de mitjana, cada 15 minuts necessiten un descans.

Els exprimidors Auger són vertical i horitzontal. Els primers són omega 350vertHD i Kitfort KT-1102. La potència KT-1102 és de 150 W, la carcassa i la malla de plàstic de la centrífuga; el pastís es reinicialitza automàticament. El dispositiu està protegit de la inclusió no intencionada, està equipat amb contenidors per a sucs i pastissos. El cable es retracta en un lloc especial en el cas. El dispositiu costa des de 6000 rubles.

Espremedora Vertical Auger Per a varietats de poma dura, Vitek VT 1602 G té la mateixa potència que Kitfort KT-1102. La caixa de plàstic té un volum d’uns 1,2 litres. Si el producte queda enganxat a la part de treball del VT 1602, utilitzeu el revers, que inicia el motor del exprimidor en sentit contrari. La majoria dels productes de l’empresa russa Vitek s’assemblen a l’exterior a partir de peces importades i, per tant, aquests dispositius serveixen durant molt de temps i costen entre 5.000 i 6.500 mil rubles.

Es poden obtenir espremedores de pomes cargol doble. Són models com ara Angel, Kempotwingear et al.

Principals criteris de selecció

Com triar una espremedora de pomes de tota aquesta varietat? Serà fàcil fer-ho si recordeu el següent:

1. Per als models amb una gran obertura de càrrega no és necessari tallar fruites. El seu diàmetre habitual és de 65-80 mm.
2. Per a tasques diàries Espremedora centrífuga 350-400 watts de potència són suficients i un cargol és de 150 watts. Per a una obertura de càrrega àmplia i un volum especialment gran de pomes, es necessita una potència de 400-1200 W. Els dispositius amb aquesta potència preparen un 30% més de suc que altres.
3. Com més revolucions per minut realitzi el separador (només per a models centrífugs), major serà el rendiment de líquid. Els models populars amb 16-21 mil rev / min, però amb 8-10 mil van perdre els menys nutrients.
4. El cos i les parts internes d’un bon espremedora, especialment el filtre de malla de centrífuga i la tremuja, es fan en acer inoxidable.En aquest cas, el suc és menys oxidat i la unitat dura més temps. El filtre mateix ha de ser prim amb molts forats petits.
5. Com més gran sigui la capacitat per al pastís i el suc (estàndard - 1 litre), com més temps funciona el dispositiu sense interrupcions. Com més gran sigui el dipòsit de càrrega, més suc de poma tindrà més. Un volum d’1,5-2 litres correspon a una galleda de pomes. Els tancs desmuntables són ràpids i fàcils de netejar.
6. El purificador neteja el suc de poma, eliminant l'excés d'escuma. Els dispositius centrífugs tenen un separador de dos tipus: cilíndric (major qualitat de gir) i cònic (hi ha un botó per eliminar els residus).
7. Si no hi ha prou espai, heu de triar un dispositiu sense contenidor de suc.
8. El dispositiu amb elements de goma a les cames genera menys vibracions, la qual cosa és important per als dispositius centrífugs d'alta potència.
9. Per a la màxima rotació, la polpa que quedi després de col·locar el dispositiu centrífug a la trinxera.
10. El millor extractor de suc per a suc de poma o puré de patates hauria de tenir una llarga vida útil.

També hi ha eines d’extracció de sucsque es col·loquen en molins de carn elèctrics. La funció de gir també es troba en els processadors d'aliments.

El suc de poma s'obté menys oxidat si el producte fregat sobre un ratllador de plàstic s'extreu: manualment a través de gasa o de tul, o amb una premsa de suc.

Cada comprador determina quina extractora de suc és més adequada per estrenyir el suc de poma en el seu cas. Depèn del nombre de pomes, de la seva varietat, de la qualitat del suc desitjat i de la quantitat de diners prevista per a la compra de la unitat. Adequat per a ús domèstic i espremedora casolana.