Miksi ostaa raclet

Raclette on kotitalouslaite, joka valmistaa kansallisen sveitsiläisen ruokalajin nimeltä raclette. Alpeilla, ns. Kovaa juustoa, jossa on erilaisia ​​täyteaineita, sulatettiin erityisellä tavalla. Rakletnitsa on paljon yhteinen fonduun, mutta silti ne ovat erilaisia ​​laitteita.

Laitteen tarkoitus ja historia

Muinaisen paimenen vuori oli valtava: leipä, keitetyt perunat, suolakurkkua ja juuston pää. Lämmitetään itsensä palon ympärillä sulatettu juusto kivillä, kaavittu yhteen lämpimän massan kanssa ja kastetaan siihen tuotteet niiden kanssa. Tämä ruokalaji osoittautui herkulliseksi ja tyydyttäväksi. Myöhemmin kotitalouksien peruslaitteet keksittiin paistamaan kiinteitä rasvaisia ​​juustoja erilaisiin täytteisiin. Vuosisatojen ajan paimenen jokapäiväinen ruoka on muuttunut herkulliseksi kansalliseksi ruokaksi.

Sana raclette on peräisin verbistä raclette, joka käännetty ranskaksi tarkoittaa "kaavinta". Joten alkoi soittaa kuuluisan kovan sveitsiläisen juuston valikoimaan. Ja perinteisten ruokien valmistamiseksi raclette oli suunniteltu sähkölaitteeksi, nimeltään rakletnitsa.

Tyypit modernit rakletnits

Myymälöissä on sähkölaitteita, joissa on kaksi eri tyyppiä:

• tavallinen rakletnitsy;
• annostelulaitteet grillipaneelilla.

Klassinen vaihtoehto

Tavanomainen laite kovan juuston muuttamiseksi sulatetuksi sulatetuksi massaksi on yksinkertainen. On olemassa osasto, johon on liitetty leivinlevy, jossa on sisäänrakennettu lämpöelementti. Lämmitetylle työpinnalle asetetaan suuri pala juustoa ja laite kytketään päälle. Alla olevan lämmön vaikutuksesta, kuten paistettaessa avotulella, tuote alkaa sulaa. Erityisellä lastalla pehmennyt juusto kaavitaan levylle, jossa on juustoa varten valmistettuja ainesosia.

Parannettu versio tavanomaisesta raclette-laitteesta on terminen tuki, johon on sijoitettu useita pannuja juuston yksittäisten osien pehmentämiseen.

Rakletnitsyn grilli

Valmistajat ottivat huomioon käyttäjien halun valmistaa täytteitä racletteille samanaikaisesti juustojen pehmenemisprosessin kanssa. Rakletnitsa-grilli on 2-tasoinen laite, jossa pohjapinnoitettu pinta on tarkoitettu juustojen sulattamiseen erikoispannuissa ja sähkögrilli.

Yläpaneelit voidaan valmistaa metallista, jossa on tarttumaton pinnoite, luonnonkivi tai komposiittimateriaali (metalli + kivi).

Grillillä voit paistaa pihvejä, kotitekoisia makkaroita tai kalaa, paista vihanneksia. Laitteen kompakti muotoilu sallii sinun säilyttää emännän keittiön hälinästä perheen illallisen tai ystävällisen puolueen aikana ruokailemaan pöydälle. Juhla-osanottajat voivat valmistaa osan juustosta ja halutusta täytöstä itselleen. Lisäksi täyte voidaan paistaa sekä juustolla että grillin päällä. Ainesosat ovat sopivia viipaleita tomaateista ja suolakurkkua, sieniä, makkaraviipaleita, oliiveja, äyriäisiä. Hostessin tehtävä on kätevä pöytäasetus buffet-pöydälle. Ja aika, kunnes juusto sulaa, ja täyte paistetaan, voit viettää mielenkiintoista viestintää.

Suositut laitteiden mallit

Kaikki tunnetut kodinkoneiden tuotemerkit eivät tarjoa rakletnitsyä. Niillä, jotka haluavat ostaa tällaisen laitteen, voi olla vaikeuksia valita tuotemerkki ja malli. Tarjoamme pienen katsauksen, joka perustuu näiden epätavallisten venäläisen keittiön gadgeteihin liittyvien omistajien arvioihin.

Severin RG 2341

Tämä laite viittaa grilli rakletnitsam ja siinä on 2-kerroksinen yhdistetty pinta. Ylhäällä on luonnollinen kivi paistamiseen ilman öljyä ja metallirakenteinen paistinpannu, alhaalta raclette-pidike on varustettu 4 lovella pannukakkuja paistettaessa. Metallilla on tarttumaton pinnoite. Mukana on 8 tarjoilupurkkia juuston pehmentämiseksi. Laite on varustettu termostaatilla. Tehonkulutus 1400 W, paino noin 5 kg. Työpinnat ovat irrotettavissa, mikä helpottaa huoltoa laitteen käytön jälkeen. Hinta vaihtelee 3000 - 4000 ruplaa.

Atlanta ATH-176

Käytännöllinen ja kätevä sähkölaite, joka on suunniteltu pienen perheen tarpeisiin ylikuumenemissuoja. Työpinnalla on tarttumaton pinnoite. Raclette-järjestelmässä on 2 erimuotoista eristyskahvaa. Laitteen teho 400 W, paino hieman alle 1 kg. Kustannukset ovat noin 1 500 ruplaa.

Tämä rakletnitsa, koska se sopii nuoren parin romanttisille puolueille, voit ottaa sen mukaasi matkalle.

Tefal RE 220712

Suosittujen ranskalaisten merkkien mallikokoonpanossa on useita suorakulmaisia ​​ja pyöreitä racletteja. Laitteiden hinnan alempi kiinnike on 4 500 ruplaa, hinta riippuu laitteen laitteiden tasosta. Mukautetuissa videoleikkeissä Tefal RE 220712 -mallia kuvataan usein - tämä on racletta pyöreä muoto. Se tarjoaa 6 muottia juuston eräpehmentämiseen. Kolmikulmaiset kalusteet, joissa on tarttumaton pinnoite, on varustettu eristävillä kahvoilla. On ja grillipaneeli tarttumaton pinnoite ja tuotemerkin lämpösuoja, joka ilmaisee lämmitetyn työpinnan valmiuden paistoprosessin alkuun. Laite on varustettu kätevällä lastalla pehmennetyn juustomassan poistamiseksi. Teho on 850 wattia.

Reseptit juustokokouksille

Pitkä talvi-ilta on kätevä järjestää juhlia ystävien kanssa. Ja viikonloppuisin raclette-tyttöjen avulla voit kerätä ihmisiä perheen aamiaispöydälle. Reseptit ruoanlaittoon tällä koneella on helppo löytää verkossa. Monet kirjoittajat kulkevat kulinaaristen herkkujen järjestyksessä visuaalisten valokuvien kanssa.

Racettia varten on suositeltavaa valita kiinteät rasvaiset juustot, jotka sulavat hyvin.

Runsas välipala

Aineksia 1 annosta kohti tarvitaan:

• keskikokoiset keitetyt perunat - 1 kpl;
• juusto - 200 grammaa;
• marinoituja samppanjoita - 2-3 kappaletta;
• suolakurkkua - 2-3 kappaletta;
• tomaatit - 1 kpl;
• kinkku 50 grammaa;
• keula 1 pää.

Ainesosat leikataan viipaleiksi, kerrostetaan osiin. Yläkerroksen tulisi olla juustoa. Pannut on asetettu leipäkoneen rullanpidikkeen alempaan paneeliin, ja yläpaneelissa voit tällä hetkellä paistaa leivän paahtoleipää.

Seafood Raclette

Valmisteluun tarvitaan katkarapuja, paprikaa tai kesäkurpitsaa, tonnikalapihviä ja 200 grammaa hyvää kovaa juustoa. Kappaleiksi leikatut ainesosat olisi paahdettava grillillä, sitten levitettävä annostelluiksi raclette-muotoisiksi ja peitettävä juustolla, ja sitten ne lähetetään paistamista varten.

Jos haluat yllättää vieraasi ja samalla vapauttaa itsesi tylsästä ruoanlaitosta, hanki raclette-kulho. Tämä epätavallinen laite antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa runsaita ja yksinkertaisia ​​ruokia alkuperäisellä tarjoilulla.