Mikä on planeettasekoitin?

Monet kotiäidit kysyvät itseltään: planeettasekoitin - mistä on kyse, ja miksi sitä tarvitaan keittiössä? Planeettasekoitin on erikoisruokalaite, joka on suunniteltu sekoittamaan minkä tahansa viskositeettiluokan tuotteita, kuten mikä tahansa muu sekoitin. Ja nimi "planeetan" liittyy siihen, että sekoitin oli estynyt liikkumasta akselinsa ympäri, analogisesti planeetan liikkeen kanssa.

Planetaaristen sekoittimien tyypit

Kaikki tietävät, että tavanomaisessa kiinteässä tai käsisekoittimessa piiskaaminen tapahtuu suuttimien pyörimisen ympäri akselinsa ympäri. Suuttimet eivät vain pyöri planeetan sekoittimessa vaan myös alustan, johon ne on kiinnitetty. Tämän kaksinkertaisen pyörimisen ansiosta tuotteiden sekoitusprosessi menee tehokkaammin ja laadukkaammin. Näiden laitteiden ulkoasu näkyy alla olevassa kuvassa:

Planetaariset sekoittimet ovat olennaisesti kiinteitä laitteita.

Toiminnallisten tarkoitustensa mukaisesti näitä laitteita käytettiin alun perin teollisissa konditorioissa ja catering-ketjuissa työskentelemään suurella määrällä tuotteita. Jonkin ajan kuluttua pienikokoiset mallit, joissa yhdistyvät suuri teho ja pieni koko, tulivat keittiökoneiden markkinoille. Tämä on planeetan sekoittimien luokittelun perusta.

1. teollisuus. Tällaiset laitteet on suunniteltu sekoittamaan valtavia määriä tuotteita. Kulho on 150 litraa. Laitteen käyttäminen vaatii erityisiä ammattitaitoja. Yleensä tällainen laite on asennettu lattialle ja kiinnitetty erityisiin pidikkeisiin.
   

2. puoliperävaunu. Kulhon tilavuus - jopa 15 litraa. Soveltamisala - kahvilat, baarit, ravintolat, pienet leivonnaiset. Asennus tapahtuu sekä lattian että työpöydän tyypissä. Erityisosaamista tarvitaan.
3. talous Sekoittimia käytetään yksinomaan kodin keittiössä. Pieni kulhon tilavuus 3-8 litraa ei salli taikinaa tai mousseja. Laitteen käyttäminen ei edellytä taitoja. Tällainen laite on asennettu yksinomaan työpöydälle.

Laitteen mahdollisuudet eivät rajoitu kerman ja kastikkeiden valmistukseen. Tyypistä riippumatta planeettasekoittimet pystyvät toimimaan seuraavasti:

• vaivaa taikinaa missä tahansa johdonmukaisuudessa;
• kermavaahto ja kerma;
• valmistella erilaisia ​​kastikkeita ja mousseja;
• kypsennä jauheliha;
• ja paljon muuta.

Mitä sinun pitäisi kiinnittää huomiota ostettaessa

Kun valitset planeettasekoittimen, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin kohtiin.

1. materiaalijosta laite on tehty. Tähän mennessä paras materiaali on ruostumaton teräs. Ominaisuuksiensa ansiosta tämä materiaali voi tarjota korkean suorituskyvyn ja kestävyyden. Ainoa haitta on ruostumattomasta teräksestä valmistettujen sekoittimien korkea hinta. Muovi on vähemmän edullinen, koska se on huonompi kuin teräs useilla tavoilla.
2. Täydellinen sarjajoka voi olla sekä vakio että laajennettu. Laajennettu laitteisto sisältää useita muita lisälaitteita, joita ei ole standardisarjassa. Tällaiset suuttimet ovat hyvin välttämättömiä keittiössä ja voivat kääntää planeettasekoitin kasvisleikkuriksi, juiceriksi ja jopa lihamyllyksi.
   
3. Kulhon nettomäärä kannattaa valita henkilökohtaisten tarpeiden perusteella. 3 hengen perhe on melko riittävästi kulhoa 4-5 litraa. Miksi ylimaksu on ylimääräistä? Muista, että mitä suurempi kulho on, sitä suurempi yksikkö ja sitä kalliimpi hinta.
4. Ohjauspaneelin tyyppi. Ohjauspaneelit voivat olla sekä kosketus- että mekaanisia.Jokaisella tyypillä on etuja ja haittoja. Esimerkiksi kosketuspaneeli on helppo lukea, ja mekaanisella mallilla on melko vankka muotoilu. Ei olisi tarpeetonta selvittää, kuinka monta tilaa sekoitin voi toimia.

Planeettasekoittimen edut ja haitat

Planeetan sekoittimen tärkeimmät edut ovat:

• suuri teho;
• korkea työteho;
• ulkonäkö;
• toiminnallisuutta.

Suuri teho sallii mahdollisen viskositeetin sekoittamisen. Erityisen työmekanismin ansiosta planeettasekoitin suorittaa paljon intensiivisempiä liikkeitä sekoittimella, mikä mahdollistaa valmiin seoksen saamisen paljon nopeammin. Laitteen ergonominen ulkonäkö mahdollistaa sen, että se mahtuu mihin tahansa keittiön sisustukseen.

Positiivisten ominaisuuksien lisäksi planeettasekoittimella on haittapuolia:

• korkeampi hinta;
• suhteellisen suuri koko;
• korkea energiankulutus.

Planetaariset mallit ovat paljon kalliimpia kuin perinteiset. Suuren kulhon ja voimakas moottori ne ovat suurempia ja vievät enemmän tilaa keittiössä.

Suuri teho edellyttää erillisen pistorasiaan kohdistamista laitteen toiminnalle.