Monimerkin käytön suhde tupakointiin

Nykyaikaiset valmistajat pyrkivät ottamaan huomioon kaikki potentiaalisten asiakkaiden gourmet-huput. Näin ilmestyi epätavallinen hidas liesi, jossa oli tupakointi. Miten laite eroaa ikäisensä, ja kuinka hyödyllinen tällä tavalla valmistettu ruokalaji tulee selvittämään tässä katsauksessa.

Laitteen toiminnan periaate

Savustettujen tuotteiden valikoima, jotka voidaan valmistaa samanlaisessa hitaassa liesi, on laaja - täältä löydät lihaa, joen kalaa ja äyriäisiä. Käyttäjät kutsuvat lopputulokseksi ainutlaatuisen maun ja huomaavat, että laitteisto on pelastanut ne joutumasta matkustamaan jonnekin maaseudulle tällaisen ruoanlaittoon.

Hitaalla liesi, jolla on mahdollisuus tupakointitilaan, on tekniikka, joka on samanlainen kuin painekeitin, jossa erityisiä lastuja käytetään savun valmistukseen - seos kirsikka, omena, päärynä ja muut hedelmäpuut. Yleensä tällaiset sirut myydään yksikön kanssa - kaksi ruokalusikallista riittää prosessin käynnistämiseen, joten varastot ovat yleensä riittävän kauan.

itse multicookerin toimintaperiaate on seuraava:

• sirun sahanpuru ladataan laitteen erityiseen osastoon;
• kulhon läpi sirujen läpi on lämmityselementti;
• kun se käynnistetään, se luo höyrytysprosessin, joka auttaa tuotteiden savuttamisessa.

Lämmityselementti voi olla monikookerin ylä-, sivu- tai alaosassa. Se ei vaikuta tupakointimenetelmiin.

Tupakointi

Tällaisessa laitteessa on kolme tupakointitekniikkaa:

• kylmä;
• kuuma;
• Yhdistetty.

at kylmä savustettu lämpötila laitteen sisällä ei nouse yli 35 astetta. Tällöin tuotteilla ei ole ylimääräistä lämpökäsittelyä - astia yksinkertaisesti hankkii vastaavan tupakointimerkin, joka johtuu haisevista lastuista. Näin ollen tuotteet on ostettava vain marinoituja - kalafileitä, kanaa ja äyriäisiä. Voit myös käyttää juustoa. Tällaisia ​​tuloksia voidaan kuitenkin tallentaa pidempään.

at kuuma tila Astian savua oletetaan korkeassa lämpötilassa (saavuttaa 120 astetta) ja samalla paineella. Prosessi on jaettu kahteen osaan: ensin on painetta höyryllä, sitten höyryttävillä siruilla. Ei ole tarvetta ruokailla ruokaa, mutta niiden säilyvyysaika on monta kertaa lyhyempi kuin edellisessä versiossa.

Yhdistetyt laitteet kykenevät vuorotellen ottamaan molemmat tilat käyttöön. Laitteen läsnäolo höyrystimen toiminnot vähentää merkittävästi kypsennysaikaa. Tämä johtuu paineesta, kun venttiili on suljettu.

Mikä tapa valita? Tässä yksittäiset mieltymykset ovat tärkeitä. Ensimmäisessä tapauksessa tuotteet käsitellään yksinkertaisesti lämpimällä savulla haun hankkimiseksi. Kun savua kuumennetaan, laitteen pohjaan lisätään 100 grammaa vettä. Tästä syystä astia käsitellään edelleen höyryllä, joka tekee siitä hellävaraisen ja mehukkaan. Tuotteet "savuttavat" savua, niiden maku on pehmeä ja rikas.

Teknologia poikkeaa tavanomaisesta paistamisesta, koska liha ei menetä jopa puolet sen tilavuudesta.

Jotkin prosessin ominaisuudet

Halutessasi voit itse valmistaa sahanpurua, mutta sinun tulee olla tietoinen siitä, että kaikki puunjätteet eivät ole yhtä hyviä.

1. Havupuita ei voida käyttää - tässä tapauksessa hartsi vapautuu, mikä tekee savusta jyrkän ja paksun. On olemassa vaara, että ruoka saa katkeran maun.
2. Mutta hedelmä aprikoosi, kirsikka, persikka, omenahake - mitä tarvitset.
3. Onko mahdollista käyttää ns. Nestemäistä savua? Tämä päätös on myös amatööri, koska se on kemikaali, vaikka se onkin ruoka.

Multicooker, jonka toiminnassa on tupakointiasema, ei voi heti sijoittaa suuren määrän tuotteita - vain 2 kiloa. Tämä tekee mahdottomaksi tehdä merkittäviä varantoja tulevaisuuteen.

Onko prosessille ominaista haju? Tietenkin, varsinkin kun laite avataan kuumalla savulla. Kylmän tupakoinnin prosessissa kansi ei voi edes avata - haju ja se tuntuu hyvältä. Siksi tällaisen tekniikan työ on sisältää hupun. Toinen vivahteisto - laitteen käytön jälkeen huuhtele huolellisesti. Ja tällaisia ​​elementtejä voi olla melko vähän, ja monet niistä ovat hyvin pieniä.

Yleiskatsaus suosituista malleista, joissa tupakoitsija on useita

Kukin valmistaja pyrkii tarjoamaan erottamiskykyisiä ominaisuuksia. Kuluttaja käyttää niitä ajoneuvon valinnassa:

1. Vitesse VS-3006 voidaan kutsua yhdeksi suosituimmista malleista. Laite on hyvä sekä harkittua ulkoasua että rakenteellisia ratkaisuja ajatellen. On olemassa laite ylimääräisen höyryn automaattiseksi poistamiseksi. Kulho Vitess VS-3006 - 6 litraa, jonka avulla voit valmistaa hyvän määrän ruokaa. Laitteessa on kuuman ja kylmän tupakointitoiminnon toiminnot - sillä siinä on erityinen hiilihiukku, johon laitetaan siruja.
   

   Multicooker VITESSE VS-3006

2. Monikanavassa Merkki 6060 kylmät ja kuumat savustetut muodot ovat myös mahdollisia. Mielenkiintoista on, että nämä prosessit voidaan yhdistää. Non-stick kulhoon6 litraa kohti, takaa erinomaisen tuloksen. Täällä ruoka valmistetaan sekä paineella että ilman.
   

   Multivarka Brand 6060

3. Mielenkiintoinen tarjous Redmond - RMC-M110jossa on ehdotettu tupakointia nestemäiseen savuun. Tuotteet sijoitetaan kalvoon tai paistohylsyyn, sitten kaikki jäljellä on valita leivontatila ja aika 25 - 30 minuuttia. Muuten, tässä liesi voi valmistaa jopa hyytelö, hillo, manti, khinkali ja monia muita mielenkiintoisia ruokia.
   

   Multicooker Redmond RMC-M110

Tupakointitoiminnolla varustettu monikeitin osoittaa jälleen teknisen kehityksen ihmeitä, jotka on suunniteltu helpottamaan kotityötä. Toinen merkittävä etu on kyky hemmotella itseäsi ja kotitaloustasi maukkailla ammattitaitoisilla ruokalajeilla melkein ilman kotisi jättämistä.