Miten laittaa ja säilyttää ruoka asianmukaisesti jääkaapissa

Jokainen kotiäiti ei osaa varastoida ruokaa asianmukaisesti jääkaapissa. Näyttää siltä, ​​että tässä ei ole mitään vaikeaa, mutta on joitakin hienovaraisuuksia, jotka on otettava huomioon, jotta ruoka pysyy tuoreena pitkään eikä se ime vieraita hajuja. Virheellinen varastointi lisää sitä, että tuotteet alkavat huonontua nopeammin jääkaapin alhaisesta lämpötilasta huolimatta.

Konttivarasto

Tällä hetkellä ihmiset eivät ymmärrä, miten ruokaa voidaan säilyttää ilman jääkaappia. On mahdotonta kuvitella, miten ihmiskunta käytti ilman tätä laitetta. Jääkaapissa säilytetään paljon erilaisia ​​elintarvikkeita, joten hajujen sekoittuminen keskenään on suositeltavaa järjestää ruoka astioihin. Näihin tarkoituksiin käytetään muovi ja lasi elintarvikkeisiin tarkoitetut säiliöt.

Lasin säiliöiden uskotaan olevan laadukkaampia, ympäristöystävällisempiä ja kestävämpiä muoviin verrattuna, joten ne lisäävät kuluttajien luottamusta. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että muoviset astiat ovat huonoja. Nyt monet yritykset tuottavat korkealaatuisia muoviastioita elintarvikkeiden säilyttämiseen, jäädyttämiseen ja lämmittämiseen. Tällaiset säiliöt ovat edullisia, ja niissä oleva ruoka pysyy tuoreena pitkään eikä ime vieraita hajuja.

Elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa tulee ostaa erikokoisia ja -muotoisia säiliöitä. Voit valita yhden värimallin tai valita tietyn värin jokaiselle tuotteelle.

Jotta jatkuvasti ei avata kaikkia kontteja etsittäessä ruokaa, on suositeltavaa kiinnittää siihen paperia, jossa on nimi ja täyttöpäivä. Säiliöt voidaan sijoittaa oikeassa järjestyksessä syödä ensin niitä tuotteita, jotka on sijoitettu niihin ennen muita.

Säilytys säiliöissä ei pelkästään säästää ruokaa vaan säästää myös paljon tilaa jääkaapissa.

Oikea tuotesijoittelu

Miten tuotteiden oikein tallennetaan? Jääkaapissa on jokainen hylly tietty lämpötila. Jos noudatat kaikkia tuotteiden sijoittamista koskevia sääntöjä, ne säilyttävät tuoreudensa paljon kauemmin. Samaan aikaan on myös mahdollista säästää sähköä, koska sitä kulutetaan paljon enemmän, jos jääkaappi on tukossa ja siinä oleva ilma kiertää huonosti.

Kylmin hylly on pakastimen alla. On parasta säilyttää nopeasti huonontuvat tuotteet. Nämä ovat voi, maito, kefiiri, jogurtit, juusto, keitetty sianliha ja makkara. Lisäksi ylähylly on tarkoitettu lihan ja kalojen säilyttämiseen, jotka on kypsennettävä seuraavana päivänä.

On suositeltavaa sijoittaa valmiit keitot, puurot, pääruoat keskelle ja alemmille hyllyille. Kaikki tämä voidaan sijoittaa suoraan pannuihin tai laittaa astioihin. Keskellä voit laittaa pulloja viiniä, kivennäisvettä, jotta ne eivät pääse liikkumaan hyllyille, joten sinun täytyy ostaa erikoismatto kauppaan, joka pitää ne yhdessä paikassa. Sen avulla voit pinota pullot toistensa päälle, mikä myös säästää tilaa. Lisäksi on hyvä pitää elintarvikkeita ja avoimia säilykkeitä näillä hyllyillä.

Jääkaapin alareunassa on laatikot. Yleensä ne säilyttävät vihanneksia. On suositeltavaa lajitella ne erityisiin pakkauksiin erikseen kustakin lajista. Vihanneksia on tarkastettava säännöllisesti, ja jos on ainakin yksi pilaantunut, sinun on välittömästi heitettävä se pois, koska se voi nopeasti hioa loput. Kaikkien vihannesten tulee olla aina tuoreita.

Jääkaapin oven lämpötila on vaihdettavissa, koska se avautuu jatkuvasti. Älä säilytä pilaantuvia elintarvikkeita tällä alueella. Täällä voit laittaa kastikkeita, ketsuppeja, mehuja, säilykkeitä, kasviöljyä, suolakurkkua.

Pakastimessa säilytetään pakastettuja elintarvikkeita, kuten lihaa, kalaa, marjoja, vihanneksia, valmisruokia ja jäätelöä. Kaikki tämä on parasta säilyttää erikoispaketeissa ja allekirjoittaa ne, koska ajan myötä voit unohtaa, kuinka kauan tuotteet ovat jäätyneet.

Monet modernit jääkaapit on varustettu nollakameralla. Sitä kutsutaan myös "tuoreuden alueeksi". Se voi tallentaa helposti pilaantuvia elintarvikkeita, jotka ovat toivottavia syödä lähitulevaisuudessa.

Mitä ei voida säilyttää jääkaapissa

Joitakin tuotteita ei tarvitse säilyttää kylmissä olosuhteissa. Mitä ei pidä jääkaapissa? Erilaisille säilytyksille ei tarvita kylmää, joten voit poistaa pankit vain viileässä paikassa. Kaikki vihannekset ja hedelmät eivät säilytä tuoreuttaan jääkaapissa. Perunat, tomaatit, sipulit, valkosipuli, päärynät, omenat, appelsiinit ja mandariinit tuntuvat hyvin huoneenlämmössä. Älä peitä hyllyjä ilman pähkinöitä, oliiviöljyä, etikkaa, hunajaa, tetrapackeissä olevia mehuja.

Mitä elintarvikkeita ei voida säilyttää jääkaapissa? Ei ole suositeltavaa laittaa siellä banaaneja, meloneja ja ananasta. Kylmästä ne voivat muuttua mustiksi ja heikkenevät nopeasti.

Hyödyllisiä vinkkejä

Kaikki tuotteet on sijoitettava jääkaappiin, jotta ne eivät mahdollisesti pääse kosketuksiin toistensa kanssa.

Ei voi säilyttää lähellä:

• valmiit ateriat ja raaka;
• savustetut tuotteet ja erilaiset juustot;
• vihannekset ja hedelmät;
• kala ja liha;
• öljyt ja tuoksuvat mausteet;
• munat vieressä aterian.

Jotta tuotteet säilyttäisivät tuoreuden, sinun on noudatettava näitä sääntöjä:

• juustoa varastoidaan parhaiten, jos se on kääritty folioon;
• savustettu makkara säilyttää tuoreuden ja ulkonäön paremmin, jos se on tahriintunut kasviöljyllä;
• leipä pysyy tuoreena pidempään ja säilyttää makunsa pakastimessa;
• makkaraa, juustoa, kinkkua, hedelmiä säilytetään parhaiten jääkaapissa kokonaisina paloina eikä viipaleina;
• maito ja kefiri kaadetaan parhaiten lasipurkkiin;
• Vihanneksia ja hedelmiä ei ole suositeltavaa säilyttää muovipussissa.

Jokaisen isännän on tiedettävä, kuinka monta päivää tietty tuote on tallennettu. Munat voivat makua hyllyllä noin 3 viikkoa. Älä siirrä niitä tehdasalustalta. Siinä ne tallennetaan pidempään. Kypsennetty tai paistettu liha ei menetä tuoreuttaan viiden päivän ajan. Jos lihavalmisteita keitettiin kastikkeessa, sen kesto ei saa ylittää yli 3 päivää. Tuoreita vihannes keittoja nautitaan mieluiten päivän aikana, lihan keittoja voi syödä enintään 2 vuorokautta, ja borss ja kaali-keittoa voidaan säilyttää jääkaapissa 4-5 päivää.

Makeat jälkiruoat ovat helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Kakkuja, kakkuja hedelmillä ja kermaista kermaa tulisi syödä 48 tunnin kuluessa ruoanlaiton jälkeen.

Puhdista jääkaapissa

Puhdas jääkaappi ei ole vain kaunis ja miellyttävä, vaan myös hyödyllinen. Jos huolehdit siitä oikein, sitä käytetään pidempään ilman rikkoutumista, ja on parempi pitää ruokaa. Hyllyjen sisältö on suositeltavaa sijoittaa kerran kuukaudessa pese jääkaappi täysin pehmeä pesuaineseos. Jos laite vaatii sulatuksen, sinun on ensin kytkettävä se pois päältä ja odotettava, kunnes pakastin sulatetaan (lisätietoja on artikkelissa).miten jääkaappi sulatetaan).

Puhtaassa jääkaapissa on aina tuoreutta ja miellyttävää hajua.

Jos jokainen perhe noudattaa näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä, se auttaa heitä vähentämään ruokajätteen määrää ja säästämään ruokaa.