Puc fer esmorzar, dinar i sopar per a tota la família en una liquadora?

Afortunadament, els temps en què es van aixafar les patates triturades amb un martell, es menjava un menjar per un colador i es feia sucre glaçat, es va aixafar el sucre refinat, embolicat amb un drap per endavant i amb l'arribada de la liquadora. Abans de comprar electrodomèstics de cuina, molts es pregunten si és possible en una liquadora per cuinar el que altres aparells de cuina que ofereixen els fabricants actuals no poden fer-ho. Examinem aquesta pregunta amb més detall.

Què és un bon dispositiu?

De fet, una liquadora és un dispositiu únic que pot substituir diverses unitats de la cuina que ajuden a cuinar diversos plats de complexitat variable a les mestresses de casa.

Avui és capaç de:

• batre els ous i els esquirols;
• fer carn picada i cassoles de patata, sopa de crema per a menjar per a nadons;
• moldre els aliments durs, els grans, els grans de cafè;
• barrejar fred i calent;
• tallats en cubs, palla;
• pastar;
• picar les verdures, per exemple, el rave picant, les pastanagues, els tomàquets per a salses, condiments i aperitius.

In liquadora estacionària Podeu fer batuts afegint fruita, gelats, xarops. Depenent del tipus de dispositiu, la funcionalitat de les tasques realitzades canvia, per tant, abans de comprar un agregat, cal decidir amb quina finalitat es compra el dispositiu.

Una mica d'història

La invenció de la liquadora té les seves arrels en el període anterior a la guerra, llavors poques persones van pensar a crear un autèntic assistent domèstic en una cuina privada, tots els pensaments eren a l'escala de la producció a gran escala. Va ser llavors quan es va inventar un modern prototip de liquadora als anys vint, destinat a la ventilació de begudes de malta. Tot i que la unitat va ser concebuda amb un propòsit estricte, el seu creador va suggerir la possibilitat d'utilitzar el dispositiu al món culinari. Deu anys més tard, en una de les exposicions tècniques, Miracle Blender es va presentar de forma millorada per al públic en general. Després de vint anys més, les vendes del producte van arribar a milions.

Avui, la batedora ha assolit el màxim de popularitat a causa de les seves capacitats tècniques i de la seva mobilitat.

Tipus de blender

Els fabricants ofereixen a la gent mitjana una selecció de dos tipus de dispositius que es diferencien per l'aparença i la funcionalitat:

• submergible tipus (manual);
• estacionari.

Tipus manual és un mànec amb un ganivet al final. Alguns models estan equipats amb una tassa de mesura, un bol per tallar, un batidor per batre i diversos altres broquets que augmenten el cost del dispositiu, que ajudarà a preparar puré de patates, sopa de crema, batre la massa i les proteïnes per a la cocció dolça, picar les verdures per als primers plats, picar l'arrel de rave picant , elaborar carn picada.

El principal avantatge que distingeix aquest tipus dels aparells fixos i altres de cuina amb capacitats similars és la seva mobilitat.

I, de fet, fins i tot en una petita cuina amb un petit nombre d’armaris per emmagatzemar plats, podeu trobar-ne un. Aquesta liquadora pot batre, tallar, picar, barrejar, moldre.

La funcionalitat del model submergible

En funció del nombre de broquets addicionals amb els quals es completen els models, la seva funcionalitat canvia en una direcció més petita o més gran:

• el broquet principal és una pota de picadora;
• tassa de mesura;
• corol·la;
• tassa de chopper;
• broquet per a puré de patates;
• ganxo de broquet per a la prova;
• per tallar cubs;
• per barrejar.

Un liquador submergible pot substituir no només un mesclador, sinó també un processador d'aliments.

De fet, els brocs que ofereixen els fabricants són tan diversos que amb la seva ajuda es pot cuinar gairebé qualsevol plat.

Corolla

El broquet més popular en una batedora de mans: el batedor, que el converteix en un mesclador, està dissenyat per barrejar ingredients líquids. Poden batre els ous i fer una truita per esmorzar o una crema de pa de pessic. Molts estan preparats per agafar les clares de les esquirols, fent-los arribar a un estat de pics sòlids, però el mesclador farà front a aquesta tasca una mica millor i més ràpid.

Chopper Chopper

La peça principal del dispositiu és un mànec amb un ganivet de doble fulla fabricat en acer inoxidable, que és capaç de tallar fruites, pastanagues, cebes, fer puré de patates, mousse, fer un batut. El ganivet està amagat sota el capó, sovint de plàstic, i adverteix contra les esquitxades de la massa líquida. Aquest element serà capaç de triturar l’arrel de rave picant sense dificultat i desplaçar la carn cap al farcit.

Si connecteu a la part de treball del dispositiu envàs amb ganivets, resulta imprescindible per a la preparació d’adobat de verdures per borscht. Amb aquest broquet es poden tallar pastanagues i cebes fresques, rave picant, ous, fruits secs, verdures. Aquest filtre no és difícil de convertir la carn bullida en una pasta de pasta i de sucre per fer sucre en pols per espolvorear la confiteria. Els amants del cafè en absència de molinets de cafè poden utilitzar una liquadora. Si hi ha un recipient amb un ganivet a l'interior, el dispositiu pot moldre el cafè fins a obtenir una pols uniforme, i com més petites són les partícules, més aromàtic serà l'olor dels grans. Necessites fer un berenar casolà? No hi ha cap problema: la liquadora triturarà i barrejarà l'arrel de rave picant amb altres ingredients, el que us permetrà fer un rave picant o una salsa de tomàquet excel·lent per a l'hivern a partir d'un tomàquet.

Per puré de patates

Atès que les purés de patata preparades amb el broquet principal no són tan saboroses com ens agradaria, i sovint s'assemblen a una massa enganxosa, els fabricants ofereixen un broquet especialment dissenyat que sembla una malla fina amb una sèrie de ganivets. Amb la seva ajuda, les purés de patates esdevenen aire i uniforme.

Ganxo de broquet

Molt popular entre les mestresses de casa no utilitza, en primer lloc, trigarà uns 15 minuts per a la massa, i durant tot aquest temps no és molt convenient mantenir el dispositiu a la mà; en segon lloc, no és molt convenient, molta gent solia pastar la massa amb les mans, controlant així la textura adequada. .

Broquets per tallar cubs

No inclòs amb tots els models. Moltes hostesses admiren la liquadora equipada amb ella, ja que permet reduir el temps per cuinar amanides i sopes de verdures.

Per barrejar

Combina les funcions d'un ganivet i un batedor. Pot elaborar truites, fer batuda per pancakes i pancakes, i també pot fer que la carn picada sigui bona.

Resulta que la liquadora d’immersió, equipada amb diversos broquets, és capaç de realitzar moltes funcions diferents que faciliten la vida de l’amfitriona a la cuina.

Amb ell, podeu preparar l'esmorzar, només heu de batre els ous fins a aconseguir una consistència uniforme, i obtindreu una bona truita. L’amor del cafè bullit no és motiu per comprar un molinet de cafè, una liquadora és capaç de moldre grans a pols.

A causa de la presència de l’aparell, la cuina del primer i del segon plat durarà molt menys. Es tallarà la ceba en qüestió de segons sense donar-li l'oportunitat de llançar llàgrimes, carn bullida, de la qual es pot fer paté a terra, tallar verdures fresques per borsch i amanida, fer puré de patates i sopa de crema. Els aficionats a diverses salses i condiments poden fer que la maionesa dels ous i la mostassa, el rave picant de rave picant i la salsa de tomàquet casolana fàcilment.Els aficionats a la pastisseria dolça sense dificultat podran preparar sucre gelat per a les postres, crema per al pastís d'ous i sucre batuts, així com la merenga, només heu de batre bé les proteïnes (per obtenir més detalls sobre la funcionalitat, vegeu l'articlequè pot fer la liquadora?).

Liquadora estacionària i les seves capacitats

Aquest tipus de liquadora una mica més barat el seu oponent a causa de la manca d’aquesta varietat de tasques (sobre quin dispositiu escollir: que és millor: liquadora d’immersió o estacionària).

La versió estacionària consisteix en un suport sota un recipient especial amb un ganivet a la part inferior i un motor. A causa de l’absència real de broquets, la seva funcionalitat és molt menor.

A més, és la possibilitat de fer pràcticament qualsevol dels ingredients barreja homogèniasemblant a les purés de patates. El millor de tot és que farà front als ingredients líquids, el dispositiu podrà barrejar-se, triturar, triturar. Amb ell, podeu preparar una deliciosa sopa de crema barrejant verdures bullides, carn i brou, puré de patates i verdures per menjar per a nadons. Amb una liquadora estacionària, batre bé les proteïnes i els ous fins que s'obté una escuma estable. Desafortunadament, és poc probable que arribi a la carn picada, ja que s'assemblarà a la pasta de consistència. Però el seu propòsit directe és fer un deliciós berenar picant de rave a la taula festiva. Si ho desitgeu, podeu elaborar un apòsit de pastisseria d'aire per donar-los forma en forma de sucre en pols.

Aplicació de cuina

Els fans de pastes dolces sovint es pregunten sobre les possibilitats d’una liquadora en la fabricació de plats dolços. Per descomptat, és capaç de molt. El sucre en pols, un ingredient indispensable en la cuina, no és difícil de fer. I si els plans són un emmagatzematge a llarg termini de pols dolç, val la pena afegir-li 10: 1 de farina de blat de moro, no permetrà que el sucre en pols es torni humit i es converteixi en un terròs. A la producció, per cert, fes el mateix: en embalar el producte en sucre en pols, afegir la farina esmentada en les proporcions correctes.

Sovint, el cafè s’utilitza en la preparació de pastissos, pastissos, tiramisú i altres postres dolços. I, per descomptat, el millor és aplicar cafè mòlt en lloc de cafè liofilitzat per a aquest propòsit.

Comprar un molinet de cafè desapareix per si mateix si hi ha una batedora a la casa, ja que és capaç de moldre el cafè i un dispositiu altament especialitzat.

Però el principal objectiu d’una liquadora és la capacitat de batre ous o proteïnes en solitari a un estat d’escuma. en minuts. M'agradaria cuinar merenga, no un problema, les proteïnes amb sucre es convertiran en una massa gruixuda i esponjosa sense aplicar esforços addicionals.

Conclusió

De tot això, podem concloure que un liquador és un aparell domèstic realment únic capaç de fer-ho substituïu-ne d'altres. I la veritat és que, a la cuina, l’amfitriona pot tallar fàcilment els ous o les cebes per al pastís, acabar la carn picada i cuinar les delicioses costelles, batre les clares i coure's un deliciós pastís de esponges, afegir-hi un cafè picat i sucre en pols, fer un picant a la taula del rave picant. En les famílies on hi ha un nen petit, aquest dispositiu és senzillament necessari. Poden en pocs segons la sopa habitual per convertir-se en una sopa de crema per al nadó.