Mikä on suutin kebbe lihamyllyssä

Harvat ihmiset käyttivät lihajauhetta kotona kääntääkseen lihaa. Mutta tämän laitteen avulla voit valmistaa muita ruokia erityisillä suuttimilla. Kun ostat lihamyllyä, osaavat kokit kiinnittävät erityistä huomiota pakkauksen mukana tulleisiin suuttimiin. Yksi niistä on eksoottinen nimi "kebbe", ja sen toiminnallisuus on hyödyllinen paitsi ammattilaisille. Ymmärrämme, mitä kebbe-suutin on ja mikä rooli se toimii lihamyllyssä?

Suuttimen ominaisuudet

Nimi tulee idän nimen nimestä ruokia kuten lula kebab. Sen ulkonäkö on pitkänomainen putki (kuten kuvassa).

Kebbe asetetaan samalla tavalla kuin muutkin päivittäisessä elämässämme tavanomaiset suuttimet, vain sinun täytyy poistaa veitset, säleikkö. Tärkein tavoite - makkaroiden valmistus, jossa on ontelo, niitä täytetään eri ainesosilla. Käytetään myös makkaroiden ja makkaroiden valmistuksessa, mutta tässä tapauksessa vedä ensin kuori kartioon.

Ennen kuin aloitat, lue ohjeet. Kebbe toimitetaan paitsi lihamyllyillä myös mekaanisilla.

Vapauta tällaiset suuttimet metallia tai muoviaMolemmat materiaalit ovat käytännöllisiä. Mutta on joitakin ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon heidän kanssaan työskennellessään. Muoviosilla on vähemmän voimaa, joten tarvitset siistin ja huolellisen asennon. Metallissa, jossa on ylimääräistä kosteutta, muodostuu ruoste, tässä suhteessa pesun jälkeen on parempi kuivata perusteellisesti pyyhkeellä. Hankintahetkellä sinun tulee tarkistaa tarkasti, että hyvillä kärjillä on oltava tasainen pinta, ilman karkeita reunoja ja siruja.

Miten sitä käytetään

On huomattava, että valmis jauhe asetetaan lihamyllyyn asennetulla kebbe-suuttimella (lihan tyyppi ei ole väliä, se voi olla jopa vihanneksia). Jos käytämme sähköä, asetamme päätuotteen asettamisen jälkeen valmiiden tuotteiden pituusparametrit. Poistuessamme saamme onttoja makkaroita. Nyt kypsennä haluttaessa, paista pannulla tai uunissa, kypsennä kaksoiskattilassa. Täyttö riippuu myös makusi ja mieltymyksistäsi.

Internetissä monia yksityiskohtaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä vastaavien ruokien valmistamiseksi valokuvilla. Annamme helpoin.

1. Valmista 400 grammaa jauhettua lammasta tai naudanlihaa.
2. Ota 200 gr. pieni bulgur, kuskus tai riisi (kasteltu kylmässä vedessä 10 minuuttia), yksi hienoksi hienonnettu sipuli, mausteet: jauhettu pippuri, chili ja jauhettu kaneli (1/4 tl).
3. Täyte: 1 pakkaus voita huoneenlämmössä, 1 tl. jauhettu kaneli, suola, 80 gr. mäntypähkinät (paistetut).
4. Hyvin puristettu bulgur, sekoita sipulia ja mausteita jauhelihassa yhdessä karitsan kanssa, pidä noin tunnin ajan jääkaapissa.
5. Valmistele täyte: voi, sekoita kanelia, pähkinöitä ja suolaa, laita jääkaappiin.
6. Hyppäämme lihamyllyllä suuttimen kebbe-murskaimella, tuloksena olevat makkarat täytetään täyteellä, suljetaan reunat. Ruoanlaitto uunissa.

Nozzle kebbe - nykyaikainen pienoisruokaluukku lihavalmistajille, sen ansiosta voit miellyttää rakkaasi kotitekoisia makkaroita, Arabialaisia ​​ruokia. Kebbe on yksinkertainen ja kätevä laite, joka on suunniteltu parantamaan ruoanlaitto-taitojemme laatua.